毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少し。主食を麺にして毎日食べたい。

蓮の華

大勝軒てつ・限定メニュー・イベントで煮干し中華そば再び!

以前、我孫子で営業していた「蓮の華」の店主・富島さんのツイッターで以下のツイートを見ました。
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柏の「大勝軒てつ」で、蓮の華の濃厚煮干し蕎麦復活中!

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本日は仕事が終わった後に、急いで柏の大勝軒てつに向かいました。

夕方頃、仕事の休み時間にTwitterのあるツイートを見たからです。続きを読む

和え玉いただきました!蓮の華(我孫子店)

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最近ハマっている煮干し系ラーメン

今日は我孫子の「蓮の華」の替え玉的な一品「和え玉」を頼んでみました。
テーブルにある煮干し酢かけて食べたら美味しい、本当に美味しい。

勿論ラーメンも注文しています。
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凄濃中華そば
ラーメンだけど、スープ割りも美味しいかも??

と、思って聞いてみたらOKでした。
そして思っていた通り美味しかったですー! 

蓮の華(我孫子店)

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お昼は背脂系、夜は煮干し系 毎週来てる様になってしまいました。

煮干しラーメン、ハマってしまった。


蓮の華(我孫子店)

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給料日なので少し贅沢に特製凄濃つけ麺の中盛

やはりこのお店、煮干し系つけ麺では一番好きです。

 

蓮の華(我孫子店)

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あっさり系の豊香つけそば。

実はこってり系の凄濃つけそばの食券を買おうかと思って、間違えてしまいました。
こちらのお店、メニューの名前が凝っているのですが、ちょっと差別化できておらず分かりにくい。

しかし、近隣の麺屋こうじのつけ麺では一番好きなお店です。

間違えたけど、美味しかったです!!
 

蓮の華(我孫子店)

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我孫子「蓮の華」

前から食べねば!
…っと、思っていた特製凄濃中華そば

凄く…濃いです。

濃いけど煮干しベースの魚介なので、それ程キツく無いです。
ラーメンですが、食後の割りスープありかも?
そのうち店員さんに聞いて見ます。

こちらのお店、つけ麺の器はとても綺麗なデザインなのですが、ラーメンはただ白く、非常に淡白なイメージがあります。
ラーメンもつけ麺と同じ様な柄だといいのなぁ。…と、少々余計なお世話を思いました。

二日続けて、安心の麺屋こうじグループでした。

背脂煮干しらーめん 蓮の華(我孫子店)

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こちらのお店はつけ麺しか食べた事が無かったので、今日初めてラーメン食べました。

つけ麺もだけどココの麺は好みで、ラーメンの麺も美味しかった。
麺カタにしたのだけど、もっちり感があって食べごたえがある。

2種類のチャーシューも楽しみ満点ですねぇ。

スープの煮干しの味の濃さも流石なのですが、肝心の背脂が隠れてしまっているかなー。って思った。
 



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