毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少しづつ進出中。

茨城県

兎に角さん全部乗せ高菜トッピング

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麺食で脂っぽいチャーシューが続いていたので、脂を落として美味しいチャーシューを求め、守谷の兎に角さんへ。
チャーシュー、味玉が燻製です。

嬉しい通し営業と、広い駐車場。

柏駅付近、松戸駅付近と駅前店が多い。

車で行くのに便利な兎に角南守谷店です。続きを読む

麺屋 元 さんの限定メニュー、冷やし担々麺の標高

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茨城県牛久市の名店、麺屋 元さんの限定・冷やし担々麺。

標高が高い素晴らしい姿から食べてみたいと思ってました。

水曜日は定休日なので、火曜日の今日行くしかない。

しかし、最近では珍しいくらいの大雨の日。

夜に雨が止んでから行きましたが、寒かった。

寒い日の冷やしラーメンです。
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麺屋元さんの限定・鬼脂鍋振味噌ラーメン

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茨城県牛久の麺屋元さんの限定メニュー、鬼脂鍋振味噌ラーメンを食べに行きました。

今の生活環境だとなかなか行けていない、麺屋元さん。

いわゆる二郎系・G系ですが、その中でもかなり好きな味のお店。続きを読む

麺屋こうじ推し?の土浦の麺屋ゆうさん

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雨の日のドライブ麺。

今日は土浦市荒川沖の麺屋ゆうさんへ。

まえまえから良い評判が耳に入ってくるお店です。

東池袋大勝軒のお弟子さんのお店という事で、山岸一雄さんが看板に出ている事は多くありますが、こちらは麺屋こうじグループの田代浩二さんも看板に出ています。

なんとなく、麺屋ゆうさんは、田代さんの愛弟子のお店なのでは無いかと想像しています。続きを読む

常勝軒筑波総本店期間限定メニュー濃厚煮干し豚骨中華蕎麦

麺屋こうじグループの冨島さんの追っかけになってしまった私

かつて、我孫子市の手賀沼近くで蓮の華というお店をやっていた、麺屋こうじグループの冨島氏。

現在は、つくば市の常勝軒筑波総本店に勤務中との事。

何度か私のブログにて紹介はしているのですが、蓮の華は濃厚煮干し中華そばのお店。

自分が初めて濃厚煮干しを食べたお店で、その後に煮干しラーメンにハマった切っ掛けのお店です。

諸事情でお店は2017年の夏に閉店となってしまいました。

その後、冨島さんは麺屋こうじグループのお店で勤務。

私は冨島さんのツイッターの投稿をチェックし続け、たまに冨島さんが各お店でやられる期間限定メニューの煮干し中華そばを追い続けるようになりました。

自分でもまさか料理人の追っかけになってしまうとは思ってもみませんでしたが、それほど冨島氏のつくる煮干し中華そばは私にとって魅力的な味なのです。

常勝軒筑波総本店で濃厚煮干し豚骨中華蕎麦

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今回も冨島氏のツイートで、4,5日つくば市の常勝軒筑波総本店で濃厚煮干し豚骨中華蕎麦が提供されると知り、予定を確認。

夜勤の仕事帰りに行ってきました。常勝軒筑波総本店続きを読む

浜屋さんでエビ辛子汁なし中華そば

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昨日食べた春日亭さんの坦々油そばで、辛い汁なしに目覚めました。

浜屋さんの汁なし中華そばにエビ辛しの組み合わせ、やって無かったかも?と思って本日は茨城県利根町にある浜屋さん本店。
(やった事無い組み合わせかと思いましたが、そんな事はありませんでした。)
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兎に角大盛り全部乗せ

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またまた月曜日の休日です。

お休みのお店が多いので、少し足をのばして南守谷の兎に角さんに行ってきました。

思いっ切り食べるつもりでしたので、つけ麺大盛り全部乗せ小ライス

チャーシュー4枚。結構の迫力でした。

チャーシューをどかしてみたら、中には大盛りの麺。


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粗挽きトウガラシ発見!王道家取手本店

粗挽きトウガラシ発見!王道家取手本店

午前中に用事で取手に行き、用事が済んだ頃合いが丁度 王道家さんの開店時間。

いつも混んでいる王道家さんに楽に入るチャンス。

入ってみたら、開店時間の少し前から営業していたのでしょうか?
平日なのに既にほぼ満席です。

それでも直ぐに案内してもらったので、良かった。

いつもの違う席。

ふと見ると、あるじゃ無いですか!?粗挽きトウガラシ。これはたっぷり頂きますよ。



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王道家で野菜づくし

王道家で野菜づくし

SNSで拝見した家系の玉ねぎ増しが美味しそうでしたので、直系の味で食べたいと思い取手の王道家さんに行きました。

王道家さんは元・吉村家直系。酒井製麺をやめて自家製麺に変えてから直系から脱してしまったらしいです。

と、いってもウチから近いところで食べられる直系の味を受け継いでおります。
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通し営業が嬉しい、意外と穴場の取手の山下家

通し営業が嬉しい、意外と穴場の取手の山下家

本日公休日。取手に用事があって行きました。

いろいろ行きたいラーメン店がありましたが、用事が終わったのが14時50分。
ほとんどのお店は中休みに入る時間。

そこで思い出しました。稲戸井駅近くのラーメン山下家さん。

調べてみたらありがたい通し営業。

いつか行こうと思ってて、行ってなかった系のお店。

本日、行ってみました。

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