特盛機関 麺ルフ

エヴァンゲリオン好きのラーメン好き。

エヴァンゲリオン好きのラーメン好き。ラーメンブログをエヴァ風に工事中。

背脂

背脂ラーメン専門店になっていた、蒲田 麺屋武蔵武滴

都内のつけ麺有名店の麺屋武蔵巡り。

都内で行きやすい場所に店舗があるので、全店攻略は比較的楽です。

今回はようやくゴールの蒲田店。

そこで驚きの事実。

つけ麺がメインと思っていた麺屋武蔵さんですが、ここはなんと背脂ラーメン専門店になっていました!?

油滴ら~麺<醤油>+油滴カレーライス

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メニューが不意打ちだったので、左上の法則で一番スタンダードと思わるメニューにしました。

背脂のカレーはお店の前にもノボリで紹介されていたので、気になっての注文。

他に味噌、麻婆、パクチー(塩)とあります。

パクチーも気になる。続きを読む

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)



ラーメンライス再確認の旅、てらっちょ編

前にも食べてますが、よく覚えて無かったので。

今回はお腹いっぱいで替え玉はお休み。

美味しかったけど、最近は替え玉が好きなせいもあってか替え玉の方が良かった。

 

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

写真 2017-04-01 19 49 17

煮干し・魚介系の呪縛が取れてきたタイミングだったので、こってり背脂系…極端ですね。

本日は高菜トッピング。写真は替え玉モード
 

 

ペヤング 背脂MAXやきそば (まるか食品)

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カラーで写真取っているのに、白黒写真になってしまいました。

脂っぽいペヤング

ニュアンス的に昨年くらいまでたまに発売してたEDGE鬼背脂とんこつ醤油ラーメンと似た感じに背脂かも?

背脂らーめん宮本(取手店)

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最近魚介つけ麺にハマっていたので、その中でもこちらの「魚介+背脂」はなかなか無い魅力的なつけ麺。
大変美味しかったです。

ただ、宮本てスープ割をまだ味わった事がありません。
今日もそれを意識して、つけダレを少し残そうと頑張ったのですが、なぜだか毎回使い切ってしまいます。
それはそれで良い個性ではあると思うのですが… もしかして、つけダレの量、レギュラーと麺大盛り同じ量??



環七土佐っ子ラーメン (池袋店)

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我孫子てらっちょフォロワーの自分としては、気になるキーワード、「環七土佐っ子ラーメン」

土佐っ子ラーメンの伝説はネットで検索すると複雑でよく理解できていないのですが、てらっちょが後継店である事は間違いなさそう。

そして、初めての土佐っ子ラーメン

なるほどの背脂ラーメン

てらっちょと共通するところもあります。

全盛期だった土佐っ子ラーメンを知らないので、個人的には

土佐っ子ラーメンは土佐っ子ラーメン

てらっちょは、てらっちょ

なんだなー。と、思いました。



環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

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週末てらっちょ

今日は100円プラスでネギWにしてみました。

個人的にはネギを増やしても100円分美味しくなるようには感じませんでしたので、これは好みで無いなぁ…と思ったのでした。
次は生ニンニクのトッピングでいこうか。

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替え玉はいつも「バリカタ」でしたが今回は「ハリガネ」

てらっちょの九州細麺にそれ程美味しいと思ってなかった頃は正直良さが分かりませんでしたが、自分流の食べ方を覚えてからだと、ハリガネ…美味しかったです。


 

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

写真 2017-02-18 14 43 56

まだまだ、てらっちょ中毒期間中です。

自分みたいなおじさんは頻繁に食べてると良くない気がするので、そろそろ脱したいです。
他のお客さんも若い人ばかり(笑)

しかし休日は15時くらいに昼食になる事も多く、近隣のラーメン店はお休み時間になっている事が多い。
しかもこのレベルで800円と安い方(自分の基準です。)なので入りやすい条件が揃ってしまっています。

今回はトッピングで高菜。
いやはや美味しいです美味しいです。

そして、替え玉から本番モードも変わりません。
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 替え玉の為に味玉を残すのも習慣になってしまいました。

てらっちょに初めて行った翌日は脂が凄すぎて体調を崩して寝込んでしまいましたが、最近は食べ方も上手くなったのか胃もたれすらしません。

食べ方にテクニックがあるとか、どうなのかとも思いますが、個人の感想・価値観です(笑) 


環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

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ほぼ毎週行ってしまっています。
似たような写真ばかりになっておりますが、元々は自分の麺記録なのでこれで良いのです。

今日は家で仕事が詰まっていたので、決めた昼食時間で直ぐに入れるお店がてらっちょだったという感じ。

最近ラーメンは1,000円超える事もある中、800円でお腹いっぱいにできるのは少し良い方かとも思います。
(胃もたれともいう) 
 

替え玉からが本番、環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

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今月4回目のてらっちょ我孫子店

てらっちょはハマる周期がくると、病みつきになって困ります。

苦手だった替え玉の自分流食べ方を見つけてから、すっかり替え玉から本番です。
替え玉の為に味玉を残しておく始末…(笑)

基本的に太麺で注文しているので、細麺の替え玉との差を楽しめるようになりました。

 

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

写真 2017-01-21 15 46 56

てらっちょの替え玉…それほど好きでは無かったのですが、自分なりの美味しい食べ方を発見してしまったから、さぁ大変。

今月、3回目です…。 

俺たちのてらっちょ

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昨日、近所のてらっちょ行ったんです。てらっちょ。

で、よく見たらなんか張り紙があって、替え玉一杯無料、とか書いてあるんです。

もうね、アホかと。馬鹿かと。

お前らな、替え玉無料如きで普段来てない てらっちょに来てんじゃねーよ、ボケが。

替え玉だよ、替え玉。

なんか彼女連れとかもいるし。デートでラーメンか。おめでてーな。

よーし俺、脂多め、麺ハリガネで頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。

お前らな、味玉やるからその席空けろと。

てらっちょのラーメンってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。

カウンター席の隣同士に座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、

刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。

で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、粉落としで、とか言ってるんです。

そこでまたぶち切れですよ。

あのな、粉落としなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。

得意げな顔して何が、粉落としで、だ。

お前は本当に粉落としを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。

お前、粉落としって言いたいだけちゃうんかと。

てらっちょ通の俺から言わせてもらえば今、てらっちょ通の間での最新流行はやっぱり、

湯気通し、これだね。

湯気通し脂トリプル味濃いめライス大盛り。これが通の頼み方。

湯気通しってのは麺を茹でない、湯気くぐらせるだけ。ほとんど生。これ。

で、替え玉には紅しょうがとカラシを大盛り。これ最強。

しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。

素人にはお薦め出来ない。

まあお前らド素人は、「普通で」で食ってなさいってこった。

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上の文章は2年くらい前にGoogle+の記事でやったネタなのです。

それはそれとして、一昨日行ったばかりだったのですが、また行ってしまいました。
 てらっちょの替え玉。今まであまり好きはありませんでした。
元の麺の量が少ないので、頼まないと損なような気がしていたのですが、食べると何か飽きてしまっていたのです。

先日行った時に、テーブルの唐辛子を使った訳ですが、それが凄く好みだったんですね。
味が忘れられなかったので、また食べてしまいました。

いやぁ。てらっちょが近所にあって幸せですねぇ。 



2017年は環七らーめんてらっちょでスタート(我孫子本店)

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年明け最初の外食ラーメンはやはり「てらっちょ」

細麺の替え玉でテーブルにあった唐辛子的なのを始めて使ってみました。

なかなか合いました! 

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

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かつて週一で食べてた、我孫子の「てらっちょ」。
並ぶのが嫌いな私。 以前は空いている時間に自由これたのですが、生活環境も変わり、あまり食べにくる機会が無くなりました。

久し振りだと美味しい!

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替え玉も暫くぶり。あまり好きでは無かったのですが今日は美味しく食べられる予感だったので。
以前は替え玉頼むと「からしが合う」と、店員さんがかなり推していたのですが、最近は何も言ってくれませんね。
久し振りにからし使ったら美味しかった!

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そして(年齢的にヤバい)汁全部吸っちゃった!!

ごちそうさまでした。
 

背脂らーめん宮本(取手店)

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何日か前から、宮本のラーメンを食べたくて仕方ない状態になっていたので、仕事帰りに。

 今週も頑張れるます。

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)



たまに食べたくなる、我孫子てらっちょの特製ラーメン+高菜トッピング

替え玉はあまり好きでは無いので、最近は無しです。

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)



久し振りに てらっちょ に行きました。

深夜3時までのお店は今や貴重です。

替え玉は頼みませんでした。

めん吉 (柏店)


背脂豚骨醤油にマー油
卵麺

と、好きな要素満載

野菜のっけは量の割に150円は高い?
と思ったけど野菜の種類が多いのが良いのかな?
こんだけ濃いスープだと違いが分かりにくいからキャベツとモヤシだけで量を増やしても良いじゃない?と、大きなお世話な事を思ったり。

実は好みの要素が多い割に普通かな?って思ってしまった。
次回来る事があったら脂多めにしてみよう。

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)



ネタで言ってる割に、最近殆ど食べて無かったてらっちょ!

いやー、今日は良い話も頂いたので美味しく頂けました。


そして牛久店も背脂強化らしいですよ!

環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

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元気が無くなってきたので気合い入れ

替え玉の細麺が苦手かな?と自覚しつつあったので、太麺バリカタ大盛り

案外ガッツリきました。







環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

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今年の初てら詣




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環七ラーメンてらっちょ(我孫子本店)

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12週間ぶりのてらっちょ特選太麺バリカタ脂多め
…値上げしたでしょ?www 美味しく頂きました! 
しっかし、端の席で裏口が開いてから寒かった寒かった!!!




我孫子の環七ラーメンてらっちょで、味噌ラーメン

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常々、味噌専門の二代目てらっちょに納得いかなかった自分は、我孫子本店の環七ラーメンてらっちょで味噌ラーメンを食べてみました。
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