毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少し。主食を麺にして毎日食べたい。

煮干し

大勝軒てつ3日間限定、豚骨煮干し蕎麦

大勝軒てつ3日間限定、豚骨煮干し蕎麦

ツイッターにて、大勝軒てつさんで煮干し系の限定メニューが行われるとの情報を見つけ、数日前からチェックしていました。

昨年まで我孫子で営業されていた、煮干し蕎麦の名店「蓮の華」。

元・店長である富島氏が作る、大勝軒てつでの最後の限定メニューらしい。

蓮の華の煮干し蕎麦は、私が煮干しラーメンの素晴らしさを知ったお店。これは外せない。
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大勝軒てつイベント、我孫子蓮の華復活メニュー最終日

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我孫子で7月末まで開業されていた「煮干し中華蕎麦 蓮の華」の店主さんのツイートによりますと、9月1日(金)まで予定されていた大勝軒てつでの限定メニュー「濃厚煮干し蕎麦」は1日早まって8月31
日(木)で終了となるそうです。(恐らく好評で材料が尽きてしまったのでは?…と、勝手に解釈しております。)

イベント開始日の8月28日にもお邪魔しました!
でも、出来るだけ、もう1回行きたい…と、思っていましたが、また店主さんのツイートで木曜日に全粒粉麺でつけ麺を提供との事…これは…これは絶対に行かねば。と、仕事を頑張り早く終わらせ行って参りました。

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煮干し中華そば 蓮の華(我孫子店) 豊香つけそば

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特製豊香つけそば ライス続きを読む

ひらこ屋「煮干しに溺れる覚悟、ありますか?」(ローソン)

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「煮干しに溺れる覚悟、ありますか?」

が、キャッチフレーズのカップ麺。
1月から発売中のローソン限定商品らしいですが、最近まで気づかなかったなー。

美味しかったです。

一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ (エースコック)

伊吹監修の一杯 行列必至の中華ソバ

煮干し系カップ麺シリーズ。

煮干し麺を扱うお店を巡りたいのですが、忙しくて遠出出来ずカップ麺を楽しんでいます。

これも美味しかった。

そこの方に刻みタマネギが沈んでしまっていて最終的にはボーナス気分でしたが、下からよくかき混ぜた方が良いかもです!


行列のできる店のラーメン 煮干しそば (日清)

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これは美味しかった。自分がハマっている煮干し系を味わえました。

鶏白湯スープが良かったのかな?良い感じに煮干しに味を引き立てています。

これはまとめ買いしたい一品 


煮干しの旨みに山椒の華やかな香り 煮干し醤油ラーメン (エースコック)

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最近流行っている煮干し系ラーメンをBig-Aがデビット伊藤とエースコックと組んでの低価格カップラーメン

最初から山椒のふりかけを入れてしまったので、かなり山椒味というイメージですが、カップ麺とし結構良いラーメンと思いました。 

また買ってみて、ふりかけ無しも味わってみようかと。 

税別99円。良いですなー
 


蓮の華(我孫子店)

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お昼は背脂系、夜は煮干し系 毎週来てる様になってしまいました。

煮干しラーメン、ハマってしまった。


角ふじに煮干しふじ麺 勝神角ふじ(龍ケ崎市)

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煮干し系が少し気になり、龍ケ崎の角ふじに煮干しふじ麺があるとの情報で行ってみました。

スープが正に煮干し!美味しい!!
ただ後半は上に乗っかっているニンニクに持って行かれてしまいました。

それはそれで美味しい!のだけど、それはスンダードふじ麺でも同じ事。

次回食べる機会があったらニンニク抜きも良いかも。 



蓮の華(我孫子店)

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昨日の夕方から体調を崩してしまい、何も食べられない状態に。
幸い今日の昼くらいから回復してきたので、ちょっと無理して特製凄濃つけ麺

煮干し、魚介系は「こってり」でも比較的お腹に優しいですね。
難なく食べられました。

こちらのお店、皆さんにお薦め!…と、思うのですが、最近仕事先でラーメンの話をしていたら、魚介系全般苦手という人が結構居まして、好みは別れるもの何だなぁ…と、思いました。
 

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