毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少しづつ進出中。

横浜家系ラーメン

千葉で食べられる家系総本山の味。杉田家さん

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横浜家系ラーメン総本山直系店

遠出する機会がほぼ無いので、なかなか横浜家系ラーメン総本山吉村家に行けないので、自宅から車で1時間くらいで行ける距離という事で目標にしてお店です。

あと、今月に入って突然SNSを止めてしまったらしいフォロワーさんの行きつけのお店であったので、いつか行きたいと思ってました。

そのフォロワーさんはラーメン嗜好が近くて、いつもツイートをチェックさせて頂いていました。

良い情報も沢山頂いていたので、とても残念。

お礼も伝えたかったので、また機会が訪れ事を願ってます。


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粗挽きトウガラシの復活を望む王道家取手本店さん

この数日間、自分のツイッターのタイムラインがほうれん草増しの横浜家系で埋め尽くされ、なんの偶然か本日のSUSURU.TVも家系を紹介

これは家系を食べるしかありません。

せっかくなので、吉村家総本店からの流れをくむ名店王道家で食べよう。

粗挽きトウガラシ

ただ、王道家さん柏から取手に移転してから気になる事があります。

それは、卓上調味料から粗挽き唐辛子が消えてしまったのです。

王道家直径の熊田家さんにはあるのですが、なぜか移転されてから無くなってしまいました。

何故なのでしょう?大人の事情??

今日も確認しましたが…

粗挽き唐辛子の復活を望む王道家取手本店さん

やはりありません。

でもアマゾンで検索したら見つかりました。


これこれ、これなのです。
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せんげん家さんの辛味噌ラーメン

せんげん家さんの辛味噌ラーメン

3ヶ月続く繁忙期の1日だけの休日だったので、大人しくしています。

お昼も近場の我孫子駅前のせんげん家。

食べた事の無かったメニュー、辛味噌ラーメンを食べてみました。続きを読む

がんばれ横浜家系ラーメン印西家

写真 2017-08-04 20 43 16
豚骨醤油SP&ライス続きを読む

横浜ラーメン寺田家(白井店):青ねぎラーメン

写真 2017-06-17 16 01 52

北柏の寺田家には頻繁に通っていたので、白井店も気になっていたので行ってみました。

ほぼほぼ同じクオリティですね。

チャーシューは北柏店の方がしっかり厚みがある感じもしましたが、たまたまかもしれません。



寺田家(北柏店)

写真 2017-04-02 15 26 45

我孫子駅前の家系ラーメン店に行ってみましたが、残念ながらのお休み。

その比較的近くである北柏の家系、寺田家に行きました。

偶然1時間程前にIngres仲間さんも来ていた様子だったので、(独りで)張り合って味玉、チャーシュー増し増しとライスも付けました。

先日より家系とライスの世界にハマっておりますが、ここでのチャーシュー増しは更にミラクル。
ラーメンスープをチャーシューのタレのように使い、ライスを包むように頂きます。

信じられない美味さ!!!

もうデブで良い




寺田家(北柏店)

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ラーメンライスの旅。

久々に北柏の寺田家
ふむふむ、確かに家系ラーメンはライスが合う。

ちなみにこちらのライスは150円。並盛りより少し多いくらい。
自分はこちらのお店のサービス券を異常に沢山持っているので、かなりお得。

隣のお客は麺をライスに乗せて食べていたので真似しました。
とても美味しく、とても炭水化物です。 



横浜家系ラーメン 吟家 (富里店)

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成田市でラーメン店を開拓しようと思い、今日はきざみ生姜がある家系を探してやってみましたが、ギリギリ富里市でした。

スタンダードな家系ですが、その中でもかなり丁寧で美味しい味でした!
調べてみましたら、千葉県中部を中心としたお店の様子ですね。
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キャベツがっつり盛り・王道家(柏店)

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この数日の間、王道家のラーメンが食べたくなっていました。

柏の王道家に行くか水海道の王道家直系熊田家に行くか迷ったのですが、家からだと柏の方が近かったです。

最近は初めていくお店のラーメンばかり食べてて、それはそれで楽しいのですが、好きなお店の味を食べたくなっていた時もそれはそれは幸せな気持ちになりますねー。
 



たくみ家(牛久店)

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カップ麺の家系ラーメンを先日食べてみたけど、物足りず店の家系を食べたくなりました。

彼の地の職場から土地勘の無い稲敷とか阿見を突っ切って「たくみ家 牛久店」

もやキャベトッピングです。

久日におろしニンニク使ってしまた…家系とニンニク…最高です。

家系はかなりの沢山そのまま食べていましたが、最近はテーブルにある薬味をかなり使います。
豆板醤に生姜。それにお酢を一回しかけて食べるのが最近のお気に入りです。 
 


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