毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少し。主食を麺にして毎日食べたい。

マー油系

熊本ラーメン桂花のキャベツ盛り(新宿)

この日はラーメンを食べるのを止めようと思っていたのですが、桂花さんの看板を見たら妙に食べたくなってしまいました。

お店の前を行ったり来たり。

こんなに食べたい!っと思うなら食べてしまおう。

桂花キャベツ盛り

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基本のラーメンのキャベツ・トッピングと同じと思われますが、なかなかのボリューム感。続きを読む

熊本ラーメン桂花さんの太肉麺(ターローメン)

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新宿のどこかだったかで、桂花ラーメンさんの看板を見てから食べたくなってしまい、やってきました。

桂花ラーメン(新宿ふぁんてん)さんは朝4時からの営業です。
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ラーメン凪 豚王の暗黒ラーメンで翌日ビックリ! 黒王(新宿歌舞伎町)

煮干で有名なラーメン凪さんのメニューで、赤いラーメン、黒いラーメン、緑色のラーメンがあるのは知っていました。

最近、新宿歌舞伎町に出来たラーメン凪さんのブランド、豚骨ラーメンの豚王さんでもそれらのメニューの提供が始まったいて、2020年1月現在は赤と黒が販売されています。

黒王(バリカタ)

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今回は黒王を食べてみます。

豚王さんならではの豚骨スープに、マー油、イカ墨、黒胡椒をブレンド。

徹底した黒いラーメン。
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山岡家さんの年末恒例限定メニュー、G系特製もやし味噌ラーメン 2019

昨年は山岡家や松屋でしかご飯を食べていないのでは?と思うほど通った山岡家さん。

職場から都内に変わり、通勤が自動車から電車に変わってしまい、訪れる機会は減りました。

山岡家さんの年末恒例の期間限定メニューがはじまりましたので、食べてきました。


G系特製もやし味噌ラーメン、バター、コーン、薬味ねぎトッピング

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昨年の特製もやし味噌ラーメンと比べると標高が全然低い。

これは減ったわけではなく、盛り付けの違いのようです。

食べてみたら、結構スープに沈んでました。続きを読む

マー油の熊本ラーメンと言えばの桂花(新宿東口駅前店)

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都内在住時には何度か食べていた桂花さん。

当時はラーメン道に目覚めておらず、なんだか知らないが美味いラーメンのお店くらいの認識でした。

ラーメンについて詳しくなってくると、マー油系の熊本ラーメンの代表店ではありませんか。

約20年ぶりに来てみました。続きを読む

背脂マー油のG系、背脂っク(背脂らーめん宮本)

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南柏の背脂らーめん宮本にきました。

取手にあった頃は深夜まで通し営業が助かり、何度か通いましたが閉店してしまいました。

南柏にもある事を思い出しての初訪問。
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黒家系とすためしでニンニク大補給(壱角家 流山店)

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夜中にラーメンを食べたくなったので、南柏方面にゆくも、この日はお休みが多い月曜日。

そんな悪条件の中で24時間営業という素敵なお店をまた発見。

壱角家・流山店。チェーン店の強みです。続きを読む

山岡家さんの今年最後の期間限定メニュー、G系特製もやし味噌ラーメン

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山岡家さんの2018年最後の限定メニュー、

G系特製もやしラーメン

の販売が22日から始まっていると知って、早速行ってみました。

G系のGはガツンという意味らしいです。
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バーミヤンさんの炙り叉焼と黒マー油味噌ラーメン

休日出勤2日目。私に三連休等ありません。
か、金が必要なんです!

ちょっとガッツリ食べたい気分でしたが、体力も限界で遠出したくない。
自宅から近いバーミヤンでゆっくりする事にしました。

気になったメニューは

バーミヤンさんの炙り叉焼と黒マー油味噌ラーメン

炙り叉焼と黒マー油味噌ラーメン続きを読む

プレミアム黒にんたまラーメンを再評価してみよう。(角崎店)

プレミアム黒にんたまラーメン

人の味覚はワガママなもので、以前あまり美味しいと感じなくても後で印象が良くなれば「美味しい」と感じるものです。
今回は久し振りにプレミアム黒にんたまラーメンを食べに行きました。

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