毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少し。主食を麺にして毎日食べたい。

醤油

東京ラーメンストリートのダークホース、ちよがみ

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東京ラーメンストリート攻略。

本日は斑鳩さんのセカンドブランド、ちよがみさん

東京ラーメンストリートでは比較的空いているお店で、入りやすいです。

空いていると言ってもガラガラな分けでは無く、午前中から7割り以上は席が埋まっております。

なんとなく、正統派の東京醤油ラーメンのイメージのお店ですが、結構メニューのヴァリエーションがあります。続きを読む

焼きあご塩らー麺たかはし の背脂醤油らー麺

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いつも新宿歌舞伎町で行列が絶えない、焼きあご塩らー麺たかはし

今日のお昼は珍しく行列がなく、店内を覗くと空席もある。

これはチャンスなのでお昼ご飯にいただくことにしました。
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安定感あり、超美味しい白菜の醤油ラーメン、どうとんぼり神座(新宿店)

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いつもお店の前に券売機で外国旅行客らしき人達が群がっているお店です。

券売機には英語での案内が見やすいのと、立地的に歌舞伎町の中心あたりなので、きっと選ばれ易いお店なのでしょう。

珍しく券売機の前に人が居なかったので、入ってみる事にしました。続きを読む

ジョニーの味噌の木曜限定メニュー 長岡三条系背脂しょうが醤油らーめん

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以前に美味いとの噂を聞いていた、三ノ輪の手打ち極太麺ジョニーの味噌に来てみました。

ともても寒い日に極太麺の味噌ラーメン、食べたいじゃぁないですかぁ。

場所は都電荒川線 三ノ輪橋駅の直ぐ近くです。
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原点回帰。山岡家の基本メニュー、醤油ラーメンとTKG

24時間営業である事が幸いし、山岡家さんに行く事がこの1年で多くなりました。

ただ時間が合わせやすいだけではなく、ちゃんと個性のある美味さがあり、限定メニュー等のイベントが楽しい。

なので、常連になりつつあって店員さんからもほぼ確実に顔を覚えられた様子。

ただ、限定メニューが多いものだから、基本のラーメンの味を忘れてしまいました。

そんなわけで、の、

山岡家醤油ラーメン、チャーシュー増し、薬味ネギ・味玉トッピング

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麺が見えない程のボリュームになりました。続きを読む

我孫子の新店、煮干しだし醤油 ラーメン桂さん

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先日、6月9日にオープンしたばかりのお店、我孫子高校近く。環七ラーメンてらっちょのほぼお向かい。

煮干しだし醤油ラーメン桂さん

柏の大勝さん出身の方のお店。だとすると、永福町大勝軒系の煮干し醤油ラーメン。

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朝ラー500円!柏市場らーめん流星さん

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突然キリッと醤油の効いた醤油ラーメンとメンマを食べたくなる。

そこで朝ラーしにいきました。柏公設市場内のらーめん流星さん。続きを読む

第2回、今年最後の朝ラー ゆで太郎の中華そば

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昨日の山岡家さんが今年最後の朝ラーのつもりでしたが、ゆで太郎が24時間営業で、ラーメンがある事を思い出して、夜勤明けに行ってきました。

中華そば、390円です。


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青竹踏みの実力を知りました。佐野ラーメン麺屋翔稀

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通勤路近くのなので、いつでも行けそうで行けないお店に行ってきました。
(私は20時退勤、お店は20時閉店)


佐野ラーメンのお店です。

佐野ラーメンは有名ですが、実はあまり知らないのでほぼ初めてです。


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濃いめの醤油に煮干しの香り。麺屋あじくまの中華そば黒

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キリッとした醤油ラーメンが食べたい。

結構普通な感じでも良い。

仕事帰りに麺屋あじくま・柏インター店に寄りました。

以前に「白」を太麺で食べました。

なかなか美味しかったように思いますが、その後にあまり記憶に残っていません。

太麺と細麺から麺を選べます。以前食べたのは太麺なのですが、そんなに太くなかった。
なので、細麺がどれだけ細いのかも気になっていました。

今回は中華そば黒 細麺麺硬めもやしトッピング続きを読む
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