毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少しづつ進出中。

とんこつ系

基本も美味しいよ!大勝軒てつさんの野菜ラーメン

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ラーメンでモヤシやネギをわしわしっと食べたい欲に駆られ、大勝軒てつさんで約2年振りに野菜ラーメン。

大勝軒てつさんは限定イベントメニューが多いので、基本のメニューを頂くのがレアになってきました(笑)

バラチャーシューとグリルチャーシューから選べる大勝軒てつさん。自分はこちらのグリルチャーシューがすっかり大好物になりましたので、もちろんのグリルチャーシュー!
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私の原点回帰、優勝軒・柏店の野菜ラーメン

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麺屋こうじ系のお店が沢山ある地域に住んでいるので、つけ麺は大勝軒系、G系はふじ麺系が多い。

自分がラーメン好きを自覚したのはここ5年くらいの事で、手賀沼近くのラーメン大やてらっちょからはじまりました。

少し足ののばして柏の優勝軒に行き始めつけ麺にハマったのですが、最初の頃によく食べていたのが野菜ラーメン。

当時今より野性的な盛り付けだったラーメン大我孫子店に比べるとすっきり綺麗な感じが印象的でした。

最近は優勝軒に行くとふじ麺ばかり食べていたので、久々の野菜ラーメン

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北海道らーめんひむろ我孫子店限定豚骨ラーメンひむ蘭

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北海道らーめんひむろ 我孫子店で、またもや期間限定ラーメンの情報。

早速行ってきました。今回は某豚骨らーめんチェーンの味を意識したとか。

そんなわけで、今回の期間限定は豚骨らーめんです。続きを読む

とうとう行き着いた海老ラーメン(海老吟醸じぱんぐ 上野)

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一旦気に入った料理にハマるとしばらくはそればかり食べる方です。

ただ、飽きっぽいのでその期間は割と短く、今ハマっているラーメンに海老もそろそろ落ち着く頃。

締めくくりに以前から気になっていた上野駅から近い海老豚骨ラーメン専門、海老吟醸じぱんぐさんに来ました。続きを読む

絶対美味いニンニク醤油ダレのすた丼とガンバレ東京豚骨ラーメン

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前々から気になっていたすた丼を食べにいきました。

スター丼(星丼)と最初は思っていて、スター性でもあるのかと思ったらすたみな丼の略でした。

ラーメン店では無いので、ブログに記録を残すつもり無しで行ってみたら、ラーメンも扱っていました。続きを読む

基本は魚介と糖質オフ麺。くら寿司のラーメン

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最近滅多に行ってなかった回転寿司系のラーメンを食べてみたくなり、行ってきましたくら寿司

捉え方によりますが、個人的にこしたお店のラーメンは小さくまとめた感じがあり、それがディストピア感をだしているように思えています。

見てください。この器。カッコイイじゃないですか!?

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ほうれん草のバター炒め風ラーメン(山岡家)

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小学生の時の初めて家庭科の授業で、ほうれん草のバター炒めを作りました。

それ以来、ほうれん草のバター炒めが大好きになりました。

醤油のみで味付け。

バターでさきにほうれん草を炒め、最後に一時的に強火にして、少量の醤油ふり、ちょっと焦がすのがポイント。

今、それを食べたい!

…と、夜勤帰りに思ったのですが、帰ってからの寝るまでの貴重な時間に料理はしたくない。

自分にとって夜勤は過酷で、体調管理・睡眠時間は大切なのだ。

そこで、帰りに24時間営業のラーメン店、山岡家に寄る事にしました。続きを読む

朝ラー 柏市場らーめん流星 濃厚な白湯らーめん

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久々の朝ラーin柏市。

夜勤明けでお店でラーメンを食べたい。幸いな事に通勤路である柏市、柏の葉付近には朝からやっているお店と、24時間営業のラーメン店がある。

今日は柏公営市場内にある、らーめん流星さん。


ちょっと前まで、夜勤の帰りによく寄ってましたが、今回はやや久しぶりです。

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安定した味が嬉しい、光麺の東京豚骨ラーメン

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前にセブンパークアリオ柏に行った時に、フードコートに光麺さんが入っているのを見つけて、そのうちに行こうと思ってました。

久し振りの光麺さん。前に行ったのは上野店があった時なので3年くらい前かもしれない。

今日は野菜豚骨ラーメンにしました。
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山岡家さんの期間限定 牛もつ味噌ラーメン

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1月も半ば過ぎ、ようやく山岡家さんの今年最初の期間限定ラーメンの提供がはじまりました。

牛もつ味噌ラーメン

実は個人的に内臓系は嫌いというはけでは無いのですが、自分から食べようとは思わない食材です。

味噌ラーメンとの組み合わせで美味しい発見があるかな?

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