毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少しづつ進出中。

煮干し系

罪な本日限定・大勝軒てつさんの煮干しそば

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幸い前日に知る事が出来ました、大勝軒てつさんの本日限定の煮干しそば。
情報元のツイートはこちら

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マルちゃん 正麺カップ濃い煮干醤油 バランス良いニボ感と美味い麺

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かなりスタンダードなジャンル化してきた、濃厚系煮干しラーメン

マルちゃん正麺から「濃い煮干醤油」が出たというので、ニボ好きとしては食べずにはいられません。

私はローソンで見つけて購入しました。続きを読む

のじじRさんのニボバタご飯の食べ方

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味玉をご飯物の上に乗せて食べる、お供え食い

ちょっとハマってしまい、思いついたのが、煮干し中華そばのじじRさん

のじじRさんの煮玉子の半熟具合いは絶妙で、きっと美味しく食べられるに違いない。

暫くニボバタご飯も食べていなかったので、行ってみました。続きを読む

麺屋 音 柏店限定の濃厚背脂煮干し鬼脂が凄い

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インスタグラムで知りました、麺屋音さん柏店限定の濃厚背脂煮干し

脂の段階が、通常、大脂、鬼脂が出来る。

インスタグラムで見たのは、おそらく鬼脂。

給油欲が高まり、鬼脂を食べに行きました。続きを読む

凄かった!すごい煮干ラーメン凪(渋谷東口店)

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位置情報ゲーム・イングレスのミッションをやりに渋谷に来ていまして、途中での食事にきました、

すごい煮干ラーメン凪(渋谷東口店)

嬉しい通し営業です。

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上野の さんじ さん 濃厚煮干しそば

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上野付近で濃厚煮干しそばが評判の さんじ さん。

ずっと気になっていたお店。

なかなか営業日、営業時間のタイミングが合わなくて行けていなかったお店。

今日は用事の都合で開店時間少し後に上野に。これはチャンス、早速さんじへ言ってみました。

到着してみると、4,5人並んでいましたが、直ぐに自分も案内されました。続きを読む

限定10食の手羽白湯Ver.に間に合った!煮干し中華そばのじじR(我孫子店)

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夕方頃に作業が終わったタイミング。のじじRさんのツイートで、たまにやっている手羽白湯Ver.が10食限定で提供されると知ってしまい、行ってきました。

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ローソンの煮干し醤油ラーメン

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セブンイレブンやファミリーマートの二郎系ラーメンが話題になり、その頃ローソンでは?と、売り場で発見。

香り立つ煮干し風味 煮干し醤油ラーメン

二郎系では参戦していない様子ですが、煮干し好きの私は即購入。
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常勝軒筑波総本店期間限定メニュー濃厚煮干し豚骨中華蕎麦

麺屋こうじグループの冨島さんの追っかけになってしまった私

かつて、我孫子市の手賀沼近くで蓮の華というお店をやっていた、麺屋こうじグループの冨島氏。

現在は、つくば市の常勝軒筑波総本店に勤務中との事。

何度か私のブログにて紹介はしているのですが、蓮の華は濃厚煮干し中華そばのお店。

自分が初めて濃厚煮干しを食べたお店で、その後に煮干しラーメンにハマった切っ掛けのお店です。

諸事情でお店は2017年の夏に閉店となってしまいました。

その後、冨島さんは麺屋こうじグループのお店で勤務。

私は冨島さんのツイッターの投稿をチェックし続け、たまに冨島さんが各お店でやられる期間限定メニューの煮干し中華そばを追い続けるようになりました。

自分でもまさか料理人の追っかけになってしまうとは思ってもみませんでしたが、それほど冨島氏のつくる煮干し中華そばは私にとって魅力的な味なのです。

常勝軒筑波総本店で濃厚煮干し豚骨中華蕎麦

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今回も冨島氏のツイートで、4,5日つくば市の常勝軒筑波総本店で濃厚煮干し豚骨中華蕎麦が提供されると知り、予定を確認。

夜勤の仕事帰りに行ってきました。常勝軒筑波総本店続きを読む

本日限定、大勝軒てつさんの煮干しそば

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最近大勝軒てつさんはゲリラ的限定メニューが多く、時間が合わない事もあってかなり機会を逃してます。

少し前の限定煮干しの時は後で知ったのでかなり残念だったので、今回は要チェック。

この三連休中に何かしら限定メニューをやると思っていた。

三連休最終日の月曜日に煮干しをやると知った。この日は夜勤最終日だったのでもう行くと決めた。
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