豚骨醤油系
渋谷駅周辺の家系ラーメン店でも評判の高いお店で、その噂から自分も一番に思い出すお店。
渋谷で食べておきたいラーメンです。
最近太ってきたので、ラーメンとライスの組わせは避けていたが、家系ラーメンではライス必須。
今回もラーメンとライスの組み合わせ。続きを読む
渋谷で食べておきたいラーメンです。
最近太ってきたので、ラーメンとライスの組わせは避けていたが、家系ラーメンではライス必須。
今回もラーメンとライスの組み合わせ。続きを読む
所要で清瀬に電車で行きました。
いつもは車で行くのですが、電車だと駅前探索がしやすい。
ラーメン店も多くあって住みやすそうな街ですね。
その中で、今回はめんりき匠さんに行ってみました。
味噌豚骨、担々麺、油そばと気になるメニューが豊富。
はじめてのお店なので、券売機に書いたある一番人気のメニュー、豚骨醤油ラーメンで、温野菜、味玉トッピングにしました。
そうしたら、サービスで味玉付きとの事…ここ数日味玉をダブルで食べすぎだったので、今回は食券を買った味玉は払い戻しさせて頂きました。続きを読む
いつもは車で行くのですが、電車だと駅前探索がしやすい。
ラーメン店も多くあって住みやすそうな街ですね。
その中で、今回はめんりき匠さんに行ってみました。
豚骨醤油ラーメン、温野菜トッピング
味噌豚骨、担々麺、油そばと気になるメニューが豊富。
はじめてのお店なので、券売機に書いたある一番人気のメニュー、豚骨醤油ラーメンで、温野菜、味玉トッピングにしました。
そうしたら、サービスで味玉付きとの事…ここ数日味玉をダブルで食べすぎだったので、今回は食券を買った味玉は払い戻しさせて頂きました。続きを読む
池袋の行列で有名な麺創房無敵家に行きました。
午前中10時30分開店という事で、自分の仕事後に行きやすい時間とわかった。
開店時間に行けば並ばないで済むかもしれないと思ったのですが、開店前から6,7人並んでいる。
でも、入店の整理で少しだけ店頭で待ちましたが直ぐに入れました。
豚と野菜を食べたかったので豚がほどほどに多く、味玉が付いているメニューを注文。
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午前中10時30分開店という事で、自分の仕事後に行きやすい時間とわかった。
開店時間に行けば並ばないで済むかもしれないと思ったのですが、開店前から6,7人並んでいる。
でも、入店の整理で少しだけ店頭で待ちましたが直ぐに入れました。
無敵家らーめんニクタマ、5種野菜炒め
豚と野菜を食べたかったので豚がほどほどに多く、味玉が付いているメニューを注文。
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いつも行列の六厘舎さん。上野店は午前10時から営業で、開店直後くらいは並ばず入れる穴場店。
行列が苦手なのであまり行く事も無く、行っても人気のつけ麺を食べておきたいと思ってしまいがちですが、余裕で入店出来るとなるったので、あえて中華そばを注文してみる事にしました。
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以前近くに来た時にも気になったお店でしたが、その時はかなりの満席状態。
自分も時間が無かった時だったので、見送ったお店でした。
この日は開店少し前の時間に日比谷周辺に居たので、最初のお客として入店しました。続きを読む
品川駅構内で、改札を出る事なく朝早めから食べられる一風堂がある事を思いだし、行ってみました。
長く人気有名店の座にあるお店で、カップ麺も発売されていますが、自分は20年ほど前に1、2回行ったきり…。どんな味のラーメンであったかすっかり忘れていました。
ラーメン好きとしてはこれではイケナイ…仕事明けに行きました。
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九州博多の豚骨ラーメンに醤油味をブレンドした豚骨醤油が東京豚骨とだいたい認識しております。
池袋からはじまった屯ちんさんもそうした方向性と思ってます。
豚骨+醤油といえば、家系ラーメンもそう。
関東人には好まれる味なんですね。
北風が厳しい日。ラーメンをお休みするつもりでしたが、温かい豚骨スープで暖を取る事にしました。
(池袋と看板にありますが、新宿歌舞伎町店です。)続きを読む
セブンイレブンのとみ田監修の豚ラーメンが優秀過ぎて、他のレンチン・ラーメンを食べる機会が減りました。
今回はあえて博多豚骨ラーメンです。
製造している企業は豚ラーメンと同じ(株)ニッセーデリカさんなので、ほぼほぼハズレという事は無いでしょう。続きを読む
麺屋こうじ系のお店が沢山ある地域に住んでいるので、つけ麺は大勝軒系、G系はふじ麺系が多い。
自分がラーメン好きを自覚したのはここ5年くらいの事で、手賀沼近くのラーメン大やてらっちょからはじまりました。
少し足ののばして柏の優勝軒に行き始めつけ麺にハマったのですが、最初の頃によく食べていたのが野菜ラーメン。
当時今より野性的な盛り付けだったラーメン大我孫子店に比べるとすっきり綺麗な感じが印象的でした。
最近は優勝軒に行くとふじ麺ばかり食べていたので、久々の野菜ラーメン
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最近滅多に行ってなかった回転寿司系のラーメンを食べてみたくなり、行ってきましたくら寿司。
捉え方によりますが、個人的にこしたお店のラーメンは小さくまとめた感じがあり、それがディストピア感をだしているように思えています。
見てください。この器。カッコイイじゃないですか!?
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小学生の時の初めて家庭科の授業で、ほうれん草のバター炒めを作りました。
それ以来、ほうれん草のバター炒めが大好きになりました。
醤油のみで味付け。
バターでさきにほうれん草を炒め、最後に一時的に強火にして、少量の醤油ふり、ちょっと焦がすのがポイント。
今、それを食べたい!
…と、夜勤帰りに思ったのですが、帰ってからの寝るまでの貴重な時間に料理はしたくない。
自分にとって夜勤は過酷で、体調管理・睡眠時間は大切なのだ。
そこで、帰りに24時間営業のラーメン店、山岡家に寄る事にしました。続きを読む
前にセブンパークアリオ柏に行った時に、フードコートに光麺さんが入っているのを見つけて、そのうちに行こうと思ってました。
久し振りの光麺さん。前に行ったのは上野店があった時なので3年くらい前かもしれない。
今日は野菜豚骨ラーメンにしました。
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今年(多分)最後の朝ラー。山岡家 柏店さんです。
微妙に自分の中で醤油ラーメン・ブームが来そうで、夜勤中にずっと食べたい気持ちで一杯でした。
しかし通勤路で朝ラー可能なお店で醤油ラーメンを扱っている店がありません。
そこで、山岡家さんの醤油ラーメンを脂少なめ、味濃いめにして食べる事にしました。
山岡家さんの醤油ラーメンは結構ワイルドな豚骨醤油です。
さてどんなもんでしょう!?
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最近通いはじめている、千葉ニュータウンの麺やまださん。
先日来た時に豚骨醤油らーめんがある事に気付き、これは頂いてみなくては。
自分がラーメン好きになった切っ掛けの一つが豚骨醤油ラーメン。
お店の説明を読むと
6時間煮込み、鶏油でマイルドにしたげた
と、あります。
最近食べていたのは背脂たっぷりな荒ぶる豚骨醤油ばかりでしたので、同じ豚骨醤油でも違った期待を持って注文しました。
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急に午後の予定が無くなってしまったので、柏のラーメン猪太さんに行きました。
暑い日なのに満員!
結構若い女性のお一人様も多いお店です。
ラーメン自体は男気ある硬派を感じ、あまりインスタ映えしないのですが、女性に人気のお店って嬉しいですね。
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2年程前、茨城県南辺りで夜勤の仕事をした帰りによく寄っていた山岡家・守谷店さん
縁あって久し振りに来ました。
かなり疲労感のある朝だったので、トッピングやライス等も控えて、山岡家の代表的メニュー、
ネギラーメン(醤油)
を注文しました。
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数あるラーメンショップの中で日本一美味しいと言われているラーメンショップ、牛久結束店。
その牛久結束店でオリジナルメニューと言われているのが岩のりラーメンです。
前々から気になっていたので、本日食べに行ってきました。
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一年と少し前にオープンしたお店だったと思います。
通勤路近くに位置し、営業時間が7時~15時と日中のみ営業。
ただ、仕事の帰りに寄る事の出来ないお店でした。
今回は夜勤の帰りだったら訪問できると分かったので、伺ってみました。
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