背脂
エースコックさんからカップラーメンも発売された事があった、東京味噌ラーメンの人気店ど・みそさん。
背脂味噌のカップラーメンが美味しかったので、いつかお店の味も堪能したいと思っていたので、行ってきました。
カップラーメンでも食べた特みそこってりらーめんと同じ名前のメニュー。
味噌といえばバターコーンが大好物なので、バターをさらにトッピングしたバター増し。続きを読む
背脂味噌のカップラーメンが美味しかったので、いつかお店の味も堪能したいと思っていたので、行ってきました。
特みそこってりらーめん(麺カタ) バター増し
カップラーメンでも食べた特みそこってりらーめんと同じ名前のメニュー。
味噌といえばバターコーンが大好物なので、バターをさらにトッピングしたバター増し。続きを読む
ゲームで中目黒を徘徊中に野方ホープ中目黒店を見つけ、丁度食事の時間だったので立ち寄りました。
恥ずかしながら、ホープ軒と野方ホープの区別もついていませんでしたが、これで1ランク、ラーメン知識が上がりました。
背脂チャッチャ系有名店の一つです。食べておかねば…!
醤油と魚介の2種類が看板メニュー。
今回は醤油をセレクト。
お店の内装もそうでしたが、ラーメンの盛り付けも上品。
背脂チャッチャ系では珍しい。流石は中目黒?続きを読む
恥ずかしながら、ホープ軒と野方ホープの区別もついていませんでしたが、これで1ランク、ラーメン知識が上がりました。
背脂チャッチャ系有名店の一つです。食べておかねば…!
醤油全部のせ 大盛
醤油と魚介の2種類が看板メニュー。
今回は醤油をセレクト。
お店の内装もそうでしたが、ラーメンの盛り付けも上品。
背脂チャッチャ系では珍しい。流石は中目黒?続きを読む
秋葉原の電気街を抜けた昌平橋通り沿いで気になったお店。
最初、煮干しラーメンのお店と勘違いしましたが、背脂ラーメン専門店のようです。
背脂煮干しと醤油or塩の背脂が主なメニュー。
その他で、風魔ラーメンというのがある。
恐らく全部のせだと思う。ガッツリ食べたかったのでこれにしました。
脂の量は少なめ・普通・多め・鬼脂から選べる。
メニュー写真を見て大丈夫そうに思えたので鬼脂注文。
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最初、煮干しラーメンのお店と勘違いしましたが、背脂ラーメン専門店のようです。
風魔ラーメン(全部のせ)
背脂煮干しと醤油or塩の背脂が主なメニュー。
その他で、風魔ラーメンというのがある。
恐らく全部のせだと思う。ガッツリ食べたかったのでこれにしました。
脂の量は少なめ・普通・多め・鬼脂から選べる。
メニュー写真を見て大丈夫そうに思えたので鬼脂注文。
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最近になって新宿駅から近いつけ麺TETSUさんの営業時間が午前10時からと知りました。
11時から営業開始のお店が多い。
自分は今、午前10時に勤務が終わるので最寄り駅前のお店がこの時間から営業しているのは本当にありがたい。
以前から気になっていた限定メニューをいただきます。
背脂系ですが、醤油ラーメンに生姜との組み合わせ。新潟の長岡系と燕三条系が合わさったような感じ。
肉増しでの注文です。続きを読む
11時から営業開始のお店が多い。
自分は今、午前10時に勤務が終わるので最寄り駅前のお店がこの時間から営業しているのは本当にありがたい。
以前から気になっていた限定メニューをいただきます。
生姜醤油鬼脂中華そば(つけ麺TETSU)
背脂系ですが、醤油ラーメンに生姜との組み合わせ。新潟の長岡系と燕三条系が合わさったような感じ。
肉増しでの注文です。続きを読む
前に御茶ノ水駅周辺を位置情報ゲームでうろうろしていた時から気になっていたお店。
煮干しこだわりの店名。
煮干し好きとしては、いつか行かねば…と、思っていたお店です。
思っていたよりも背脂が多かった。
麺は同じ値段で、普通、中盛、大盛りが選べます。続きを読む
煮干しこだわりの店名。
煮干し好きとしては、いつか行かねば…と、思っていたお店です。
特製にぼ助らーめん(厳選煮干しらーめん初代にぼ助)
思っていたよりも背脂が多かった。
麺は同じ値段で、普通、中盛、大盛りが選べます。続きを読む
都内のつけ麺有名店の麺屋武蔵巡り。
都内で行きやすい場所に店舗があるので、全店攻略は比較的楽です。
今回はようやくゴールの蒲田店。
そこで驚きの事実。
つけ麺がメインと思っていた麺屋武蔵さんですが、ここはなんと背脂ラーメン専門店になっていました!?
メニューが不意打ちだったので、左上の法則で一番スタンダードと思わるメニューにしました。
背脂のカレーはお店の前にもノボリで紹介されていたので、気になっての注文。
他に味噌、麻婆、パクチー(塩)とあります。
パクチーも気になる。続きを読む
都内で行きやすい場所に店舗があるので、全店攻略は比較的楽です。
今回はようやくゴールの蒲田店。
そこで驚きの事実。
つけ麺がメインと思っていた麺屋武蔵さんですが、ここはなんと背脂ラーメン専門店になっていました!?
油滴ら~麺<醤油>+油滴カレーライス
メニューが不意打ちだったので、左上の法則で一番スタンダードと思わるメニューにしました。
背脂のカレーはお店の前にもノボリで紹介されていたので、気になっての注文。
他に味噌、麻婆、パクチー(塩)とあります。
パクチーも気になる。続きを読む
新橋店のなおじさんで煮干醤油を食べてみましたが、やはり看板メニューの燕三条系背脂ラーメンを食べてみたく、今回は御茶ノ水店に来てみました。
とっても横幅が狭いお店。
1階は立ち食い、2階は椅子がある様子。
開店間もない時間に行ったのでお客は少なく、2階席に案内されました。
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以前に美味いとの噂を聞いていた、三ノ輪の手打ち極太麺ジョニーの味噌に来てみました。
ともても寒い日に極太麺の味噌ラーメン、食べたいじゃぁないですかぁ。
場所は都電荒川線 三ノ輪橋駅の直ぐ近くです。
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現在仕事が終わるのが10時、多くのラーメン店開店が11時。
出来れば直ぐに家に帰りたいので、この1時間待ちが微妙な1時間で、都内山手線周りですと10時開店か10時半開店のお店をチェックしています。
今日は職場近くで24時間営業のお店をチェック。
新宿歌舞伎町交番や大久保病院のすぐ近く、ずんどう屋さんを見つけたので行ってみました。続きを読む
御徒町ラーメン横丁に出店している、なんつッ亭(御徒町店)に行ってきました。
看板を見た様子だと、なんつッ亭は濃厚な豚骨スープにかなりのコダワリを感じるマー油が特徴のようです。
それも気になったのですが、この時に自分が心惹かれたのは「御徒町店限定メニュー」続きを読む
先日、三田製麺所さんの公式ツイッターアカウントから9月5日からの期間限定メニューのお知らせがありました。
見た目が完全に二郎系で綺麗な盛り付け。
この記事では二郎系である事を推ししていますが、実際にリンク先を見たら、商品名は
「二代目 背脂番長つけ麺」
背脂系としても本気のようです。
スケジュール的に直ぐに行けそうだったので、早速食べに行ってきました。続きを読む
【期間限定】『三田製麺所』の新作・二郎系つけ麺はコール不要!最初から全マシマシ‼︎ https://t.co/O6t4IV5JN2
— 【公式】つけ麺専門店 三田製麺所 (@mitaseimen) September 5, 2019
見た目が完全に二郎系で綺麗な盛り付け。
この記事では二郎系である事を推ししていますが、実際にリンク先を見たら、商品名は
「二代目 背脂番長つけ麺」
背脂系としても本気のようです。
スケジュール的に直ぐに行けそうだったので、早速食べに行ってきました。続きを読む
てらっちょ我孫子本店は、背脂系の環七ラーメン。
環七の”7”にちなんで毎月7日をてらっちょの日とし、メニューの中から特製ラーメンを500円で提供しています。
今日は別のモノを食べに外出していたのですが、お店の前を通った時に思い出したので寄ってみました。
注文したのはモチロン、特製ラーメン。
いつもは850円ですが、今日は500円です。
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大勝軒てつさんの突然始まる限定・無双ラーメンシリーズ。
今回は私の休日と当たったので、食べて来ました。
数日前に見かけた肉盛りの無双チャーシュー麺。
バラチャーシューが沢山入ってますが、最近ハマっているグリルチャーシューも食べたい…。
別皿トッピングでグリルチャーシュー4枚を追加注文してしまいました。
味玉もトッピング注文。肉の下敷きになっております。続きを読む
大勝軒てつさんの1月21日(月)~25日(金)の18時以降の夜メニュー期間限定がゲリラ的にありました。
それが、背脂とニンニクたっぷりのつけ汁の「とんづけ」
背脂、ニンニクが大好きなワタクシ。これは行きたかったのですが、予定が合わず伺うのが無理でした。
大勝軒てつさんは。、最近ゲリラ限定が多い。
なのでツイッターの公式アカウントを要チェックしていたのですが、なんと本日の夕方18時半事のツイート、
今週は日勤だったので、行ける。
情報を知ったのが退勤時間間近だった事もあり、迷う事無く車を飛ばしました。(法定速度)
注文しましたのは、特製とんづけ 中盛。続きを読む
それが、背脂とニンニクたっぷりのつけ汁の「とんづけ」
背脂、ニンニクが大好きなワタクシ。これは行きたかったのですが、予定が合わず伺うのが無理でした。
大勝軒てつさんは。、最近ゲリラ限定が多い。
なのでツイッターの公式アカウントを要チェックしていたのですが、なんと本日の夕方18時半事のツイート、
先週ご好評いただいた『とんづけ』今週もやらせていただきます!!
— 大勝軒てつ公式 (@taishou_tetsu) 2019年1月28日
18時以降のご提供となりますので、お時間お間違えないようにお願いします。桑原
今週は日勤だったので、行ける。
情報を知ったのが退勤時間間近だった事もあり、迷う事無く車を飛ばしました。(法定速度)
注文しましたのは、特製とんづけ 中盛。続きを読む
またもや、てらっちょ禁断症状。
てらっちょの「醤油」の味を求めてしまい、今回は脂少なめ、味濃いめです。
背脂が売りのてらっちょにて、脂少なめは負けのような気がしてなかなか注文し難かったのですが、何度も通っているうちに無意味な意地は無くなりました。
醤油の味を味わいたいのですから、仕方がありません。
着丼した見た目は背脂が少ない分、少し寂しいです。
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