新コロナ影響もあって深夜営業が減っている飲食店業界において、24時間営業の山岡家さんは貴重な存在。
夜中にラーメン、つけ麺を食べに行くという健康的にはちょっとアレだがラーメン好きには堪らない至福の時間を味わうべく、深夜0時頃にお邪魔致しました。
旨辛スタミナキムチつけ麺 大盛（山岡家・柏店）
たっぷり麺を食べたく、大盛り仕様に味玉トッピング
同じく、旨辛スタミナキムチのラーメンの方では分からなかった。ニンニク達の存在感が凄い。
とにかく麺を食べたい！
と、思って麺盛りにした訳ですが、こうしてみると通常の丼に麺のみでも山盛り。
かなりの迫力。食べるぞー。
最初に麺にお酢だけで。
山岡家の味。
つけ麺もカタめに出来たの忘れてました。
もりもり食べる。
スープがかなり濃くってしょっぱめ。
明日は仕事が休みで引きこもるので、ニンニクを更に足した。
スープ自体がニンニクとキムチ味。
白菜のキムチ自体は味が全体から負けてしまうので、やや存在感不足。
チャーシューはコロコロタイプのものがスープの中に少し入っている。
やや物足りないので、チャーシュー増しにしても良かったかもしれない。
つけダレの味がかなり濃い目なので、最後のスープ割りはかなり多めに割りました。
山岡家の割りスープはしっかりした味のスープなので、美味しいニンニク・キムチスープになった。
味玉も美味しく食べられた。
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