1252_山岡家


新コロナ影響もあって深夜営業が減っている飲食店業界において、24時間営業の山岡家さんは貴重な存在。

夜中にラーメン、つけ麺を食べに行くという健康的にはちょっとアレだがラーメン好きには堪らない至福の時間を味わうべく、深夜0時頃にお邪魔致しました。

旨辛スタミナキムチつけ麺 大盛(山岡家・柏店)

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たっぷり麺を食べたく、大盛り仕様に味玉トッピング


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同じく、旨辛スタミナキムチのラーメンの方では分からなかった。ニンニク達の存在感が凄い。


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とにかく麺を食べたい!

と、思って麺盛りにした訳ですが、こうしてみると通常の丼に麺のみでも山盛り。

かなりの迫力。食べるぞー。


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最初に麺にお酢だけで。

山岡家の味。

つけ麺もカタめに出来たの忘れてました。


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もりもり食べる。

スープがかなり濃くってしょっぱめ。

明日は仕事が休みで引きこもるので、ニンニクを更に足した。

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スープ自体がニンニクとキムチ味。

白菜のキムチ自体は味が全体から負けてしまうので、やや存在感不足。


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チャーシューはコロコロタイプのものがスープの中に少し入っている。

やや物足りないので、チャーシュー増しにしても良かったかもしれない。


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つけダレの味がかなり濃い目なので、最後のスープ割りはかなり多めに割りました。

山岡家の割りスープはしっかりした味のスープなので、美味しいニンニク・キムチスープになった。

味玉も美味しく食べられた。



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