以前に経堂の時は麺なりさんに行った時、新宿で気になっていた何件かのお店は系列店だと知りました。
その中の一つ、らぁ麺はやし田さん。
仕事の合間の休憩時間、場所だけ確かめようと行ってみたら…食べてしまいました。
券売機左上の法則で、基本メニューにしました。
醤油らぁ麺、麺カタめ。
なんとも盛り付けが綺麗なラーメンが登場しました。
スープにビックリ。
いえ、個人的な事なのですが、とても好みの味でした。
濃いながらもまろやかな醤油味のスープ。これは大好きな味。
菅野製麺所の細麺をカタめ。
この麺も美味しい。
醤油スープも自然と絡みあげる。
メンマは系列店でもお馴染みの穂先メンマ。
豚肩ロースの低温調理チャーシュー。
旨みが滲み出る。
薄めなので麺をつつみこみ食べる食べる。
チャーシューは豚2枚かと思っていたら、すっぽり隠れるように鶏モモチャーシューがいました。
こちらも低温調理チャーシューで、旨みがとじこめられています。
デフォのラーメンなので、具材がもっとシンプルかと思っていたので、意外な豪華さを感じました。
とても個人的ですが、醤油ラーメンとしてかなり好きな味でした。
最寄り駅は新宿三丁目駅が一番近いが、新宿駅からもで歩いて苦にならない距離にあります。
路地裏にポツンと…という立地。
自分が行った時は新型コロナの影響で外出自粛ムードが高かった時だったので、行って普通に入れましたが、普段は行列店との噂も聞きます。
その中の一つ、らぁ麺はやし田さん。
仕事の合間の休憩時間、場所だけ確かめようと行ってみたら…食べてしまいました。
はやし田さんの醤油らぁ麺
券売機左上の法則で、基本メニューにしました。
醤油らぁ麺、麺カタめ。
なんとも盛り付けが綺麗なラーメンが登場しました。
スープにビックリ。
いえ、個人的な事なのですが、とても好みの味でした。
濃いながらもまろやかな醤油味のスープ。これは大好きな味。
菅野製麺所の細麺をカタめ。
この麺も美味しい。
醤油スープも自然と絡みあげる。
メンマは系列店でもお馴染みの穂先メンマ。
豚肩ロースの低温調理チャーシュー。
旨みが滲み出る。
薄めなので麺をつつみこみ食べる食べる。
チャーシューは豚2枚かと思っていたら、すっぽり隠れるように鶏モモチャーシューがいました。
こちらも低温調理チャーシューで、旨みがとじこめられています。
デフォのラーメンなので、具材がもっとシンプルかと思っていたので、意外な豪華さを感じました。
とても個人的ですが、醤油ラーメンとしてかなり好きな味でした。
最寄り駅は新宿駅、新宿三丁目駅、それぞれから近い らぁ麺 はやし田(新宿本店)
最寄り駅は新宿三丁目駅が一番近いが、新宿駅からもで歩いて苦にならない距離にあります。
路地裏にポツンと…という立地。
自分が行った時は新型コロナの影響で外出自粛ムードが高かった時だったので、行って普通に入れましたが、普段は行列店との噂も聞きます。