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最近のJR上野駅は、ホーム毎に違う立ち食い店があると知りました。

ずっと前からそうだったのか?

最近になって電車利用が多くなったので、発見も多い。

今日は7,8番ホームの爽亭 さん
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かき揚げ天そば

カタそうな天ぷら、程よい太さのそば、味が濃そうな麺つゆ。

見た目は理想的。

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期待を裏切らない、そば。

ややチープ感のそれが超個人的好みにヒット。

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かき揚げの衣もカタめでややバリバリくる。

これを麺つゆで少しづつ柔らかくなっていくのが良い。

最近駅そば は、ほんの少し高級感が上がった気がしていましたが、皆のターミナル上野駅で駅そば!という感じの蕎麦に出会えて良かった。