都内に出る事が多くなり、私の生活圏である千葉県には無い、天下一品への入店希少価値が下がりました。
天下一品といえば、鶏がらベースのこってりラーメン。
来店の機会が少なかったので、人気のこってり以外は食べた事がなかった。
今回はあっさりを食べてみる事にした。
あっさり、味付煮玉子トッピング
どういうラーメンなのか、想像しないできましたが、着丼してなるほど、
背脂浮く、京都北白川ラーメンでした。
そういえば、看板にも北白川発祥と書いたありましたね。
チャーハンとのセットで注文していました。
味玉を乗せて記念撮影。
まさにあっさりの醤油スープに程よく浮かぶ背脂。
少しピリっとしたスパイシーさを裏方に感じました。
麺は中細ストレート麺。
チャーハンの味が求めていた良い意味での普通の味。
増しも出来たようなので、その内たっぷり食べたい。
チャーシューもチャーハンで食べる。
細よく薄切り。
麺もライス系も包みやすい。
鶏こってりの元祖というくらいこってりが大人気の天下一品。
あっさりは原点の京都を感じられるものでした。