御徒町徘徊中に発見したお店、豚山さん。
見るからに二郎インスパイア系のお店。
ニンニクもガッツリ食べたかったタイミングでしたので、幸いの出会い。
小ラーメン、味玉トッピング
初めての二郎系のお店では、ミニラーメンや小ラーメンを注文しべし。
こちらの小ラーメンは麺250g ミニラーメンは麺125g
今回は小ラーメンと味玉。
スープは優しい感じ。
でも二郎系のハッキリした味がある。
卓上調味料に醤油ダレがあるので、これでお好み調整。
野菜もデフォで多めなのでドレッシング代わりもOK。
野菜調理も丁寧で味が整っている。
大好きなキャベツ芯近くのガッツとした食べごたえにアタリ、大満足。
麺はモチロン二郎系っぽい平打太麺。
味の絡みも良くて、スープ色に染まっている。
普段、麺カタが好きだが二郎系は普通の感じ…もしかしたら柔らかめも良いかも。
看板名に偽り無しの優秀な豚。厚い豚。柔らかホロホロ豚。
最初の訪問だったので、普通の量にしましたが、豚増しにすれば良かった。
次回は絶対豚増しにしたい。
味玉も割って、味染みさせてのご馳走。
最後の方で食べるデザートとなった味玉。
美味しかったので、完飲完食。
お酒をひかえるようにしてから、ちょっと少食傾向にあったのですが、食べる時は食べる！
神奈川方面に多いと確認。
再訪問はまた上野かな。
