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北海道らーめん ひむろ グループのお店ながら、定番人気ラーメンの探求を続ける(?)我孫子店さんが、またもや期待の限定メニュー

今回は、なんと!濃厚煮干し中華そば

煮干し中華蕎麦〜煮干しにマサルが恋い焦がれ〜

濃厚煮干しはいつかやるのではないかと、正直ずっと待っていた。

早速初日の本日に行ってきました。
濃厚はうまく出来た時にやっているみたいで、基本は煮干し中華そば のようです。

今日はツイートをチェックしたら、出来るとの事で濃厚にしました。

食券は同じで、注文時に「濃厚で」でお願いしました。

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濃厚です。

濃厚煮干しにして良かった…。

見た目でも濃厚煮干しと分かるのに、煮干し特有のエグ味が無いのが素晴らしい。
(しかし、私はエグ味が好き)

重ね重ねお伝えしますが、本来は北海道らーめんのチェーン店で、売りのメニューは味噌ラーメンです。

店主さんの美味しいラーメン・探求の結果で、専門店にも負けていない味になっています。


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麺は細麺カタめ。

濃厚煮干し系のお店でカタめ注文した時に何度が店員さんかあら助言をいただく事があります。

「うちは普通のカタさでも、結構バキバキですよ?」

経験的にそれでもGOです!

濃厚煮干しの細麺にはバキバキ過ぎくらいが丁度良い。

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チャーシューはレアチャーシューだったのは意外と嬉しい。

しかも、結構大きい。

ライス食べたくなる。

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そして楽しみのスープ浸しの味玉。

今回の濃厚煮干し中華そばも大変美味しかったです。

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完飲待った無し。

後でツイートを見直したら、和え玉もあったようで…。

これはもう1回は再訪しますね。

だいたい1週間くらいの限定みたい。

多分、材料が無くなったら終了です。