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茨城県牛久市の名店、麺屋 元さんの限定・冷やし担々麺。

標高が高い素晴らしい姿から食べてみたいと思ってました。

水曜日は定休日なので、火曜日の今日行くしかない。

しかし、最近では珍しいくらいの大雨の日。

夜に雨が止んでから行きましたが、寒かった。

寒い日の冷やしラーメンです。
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野菜はちょい増しまで。

ネットで見かけていた高い標高の画像はきっとちょい増しに違いないと、自分もちょい増しに。

狙い通りの高さでした。

麺屋 元さんの野菜増しはかなりの量なので、自分はいつもちょい増しです。

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冷やしラーメンならではのしまった麺。コシが最高。

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後半になってくると、担々麺のスープの絡みもよくなってくる。

徐々に味変されている気分で食べました。


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麺屋 元さんのチャーシュー。

とても美味いんですよねー。

しっかり大きく、かなりの存在感がある。

それでいて、食べているとホロホロと崩れ、麺と一緒に食べやすい。

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残ったスープもかなり美味く、今回も危うく完飲しそうになりましたが、なんとかストップ。

ごちそうさまでした。