位置情報ゲーム・イングレスのミッションをやりに渋谷に来ていまして、途中での食事にきました、
すごい煮干ラーメン凪(渋谷東口店)
嬉しい通し営業です。
こってり煮干しラーメン特製を注文。
店員さんのオススメで角煮もトッピングしました。
すごい煮干しというだけあって、スープが凄かったです。
ザラつきさえも感じる、超濃厚な煮干し!これは凄いの来た!
麺はちぢれ中太麺
結構太め寄りです。
濃厚煮干し系ではあまり体験していない組み合わせ。良い感じです。
麺カタ注文したので、更に食感が良かった。
角煮はしっかりした肉塊。
それでもほぐれが良く、スープに浸して食べるのととても良い味。
煮干し酢があり、存分にかけました。
きしめんのお父さんのような、麺が隠れてました。鍋用の餅かとも思う姿。
「いったん麺」
と、いうそうです。楽しい食感。
海苔が巨大過ぎ。もう包むしかない。
だが、これが美味い。
基本のチャーシューは薄めで大きいのが3、4枚
麺をくるんで食べると、また美味い。
麺は普通、中盛り、大盛りが同じ値段。
かなりお腹が空いていましたが、今回初めてのお店あったので中盛りにしましたが、あっという間に麺が無くなってしまいました。
玉子はややカタの半熟。
黄身にスープ浸透させて美味しくいただく。
完飲。
丼底のメッセージも良い感じですねー。
美味しかったー!
煮干し好きにはかなりのオススメ店。
エグみも感じるので、煮干しが苦手な人には注意店ですね!