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通勤路にある味噌ラーメン専門店、麺場龍吟さん。

千葉県では有名なチェーン店。代表的な三種類の味噌ラーメン、北海道味噌、信州味噌、九州味噌の三種類の味噌を基本メニューにしているお店。

その3つはクリアしているのですが、辛味噌系はまだ食べた事が無かった。

今日は北海道辛味噌らーめんを食べます。

辛さは三段階。一番辛い3辛を選択して、辛味噌野菜らーめん炙りチャーシュートッピングをいただきます。

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流石、味噌にこだわる田所商店系のお店。

辛さはお店で一番辛いレベルですが、それ程辛くはありません。丁度よい塩梅。


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フライドオニオンの山が凄い。

絶対に麺に絡んでしまう。

麺だけを食べるのがムズカシイと思うほど。

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辛さが足りなかったので、卓上の豆板醤(?)と、七味唐辛子。ラー油で味変



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野菜はキャベツとモヤシがメイン。人参も沢山入ってます。

これも麺やら、フライドオニオンが絡んでくる。

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このお店の炙りチャーシューは、本当に、美味い。

辛味噌にひたしての炙りチャーシューも、また良いものでした。

ライスに合うラーメンです。(しかし今回はライス抜きでした。)