写真 2019-02-14 13 33 27

比較的うちから一番近いふじ麺を食べられる、柏市の優勝軒。

ここの旨辛メニューは意外にも食べた事が無かったと気付き、本日参りました。
写真 2019-02-14 13 46 04

旨辛ふじ麺(醤油)味玉トッピング

メニュー写真からは、ふじ麺に辛いアンが乗っているイメージでしたが、スープ全体が赤い。

これは思ったよりも辛いかもしれません。

醤(ジャン)使用との事。何の醤かは分かりませんが、中華化的なスパイシーさを期待。


写真 2019-02-14 13 46 12

野菜の量は普通なので、標高はそんなに高くありません。


写真 2019-02-14 13 46 22

スープに浮く背脂が嬉しい。

以前はチャッチャッ系が好きで、ふじ麺の塊の背脂はそれほど好きでは無かったのですが、好みは変わる物。

これはこれで良い甘みを感じられる。


写真 2019-02-14 13 48 03

辛味部分を麺によく付けていただきます。

スパイシーで思っていたよりも辛い。

背脂より辛味の方がやや強いかも。

写真 2019-02-14 13 50 16

野菜はシャキシャキ感を残しての調理で、美味しく仕上がっている。

チャーシューは炙り。

優勝軒柏店のチャーシューは胡椒が強めなのが特長でしたが、それも変わらず健在です。

写真 2019-02-14 13 57 27

半分にした味玉をスープに浸して食べる、味玉の味つけ。

旨辛はお店ごとに個性があるのかもしれない。

行き慣れた近隣のお店でも食べていないのが多いので、近所の楽しみが増えたかもしれない。

赤い彗星

写真 2019-02-14 14 00 45

今日きになった「赤い彗星」

要は辛し増しみたいです。

次回、旨辛の味噌を食べてみようと思っているので、合わせて試してみようか。

その下のうま辛トッピングとは何なのかな?

優勝軒独立?

ちなみに優勝軒さんは、麺屋こうじグループから独立したか、他の企業に移った?

麺屋こうじグループ公式サイトの関連店舗一覧から柏店以外が消えています。

優勝軒の公式サイトの店舗一覧に柏店は無いのです。 

他の優勝軒でもふじ麺は扱っている様子ですが、伏竜というお店に歩み寄っている感じがあります。

企業的な事情はあるのでしょうが、味が変わってくる可能性がありますね。

どちらかというと、それが興味深い。

チェーン店的に味の安定しているお店との印象があったので、他の店舗への関心が薄かったのですが、ちょっと楽しみです。

埼玉方面に多いので、そちらの優勝軒も行ってみたいと思います。