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麺屋こうじグループの公式サイトから知った栄勝軒さん。

以前訪問した時に気になていたメニュー。ウルトラ魂麺を食べに行きました。

辛さは5段階。

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迷いましたが、真ん中の青鬼(Lv.3)で頂いてみる事にしました。

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ウルトラ魂(ソウル)麺

具材たっぷり。

唐揚げ、モヤシ、揚げナス、キクラゲ。

麺は普通と中盛りから選べるので中盛です。

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存在感ある揚げナスから食べました。


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モヤシをかき分け、スープをいただく。

辛さレベル3(青鬼)は余裕でクリア。

丁度良い辛さでした。

かなりニンニクも利いていて、美味いスープです。


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唐揚げも外はサクサク、中はジューシー。

スープに浸して旨味もアップ


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詳しくは無いのですが、加水率が高そうな中細麺。

硬め注文にしましたが、これも好みにヒットのやっやパキパキで、大変美味しい。

もう少し太い麺を期待していたのですが、食べてみたらこれが一番合っているのがよく分かります。

麺屋 なか邑 さん?

食券にも書いてありましたが、ウルトラ魂麺は元々は麺屋なか邑 さんというお店のメニューだったようです。

麺屋なか邑と栄勝軒の関係は今のとこと分かりませんが、健在でしたら「なか邑」さんにも行ってみたい。(移転とか休業の噂あり)

ウルトラ魂麺。味噌味もあるらしいので、近いうちに味噌味やつけ麺Verも食べに行きたいと思います