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今週は夜勤週間です。

夜勤明けと言えば、朝ラー。

最近の仕事後の幸せな時間を過ごせるお店。柏市場内にあるらーめん流星さんに今日も行ってみました。

なにやら、入り口と店内に張り紙が。

ラーメン店では無いようですが、流星さんの支店ができるのかな?流星食堂のお知らせ。

なんと、今度のお店は柏警察署内のようです。

らーめん流星さんも柏市場内にあるので、知らない人は入れないと勘違いする場所。

事実、市場入口には、一般車両は入場出来ないと看板に描いてあり、普通は入ろうとは思えません。

今度は柏警察署の4F…。

入れなさそうで、入れる場所?そういう縛りで営業計画作っているのかな??
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今回は冬季限定メニューの牡蠣ラーメンを食べてみる事にしました。

なかなか贅沢そうに見える外観です。

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スープの基本はスッキリした塩味。やや胡椒が強い。

牡蠣の味を活かした味つくりになっています。


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牡蠣は結構たくさん入っています。

上記のように牡蠣を活かしたスープ作りなので、牡蠣のぷりぷり感を味合うことができる感じ。


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麺はかなりモチっとしてます。

なかなか贅沢で、丁寧な作りのラーメンでした。

貝出汁系のラーメンの情報を目にする事も多かったので、興味もあって食べてましたが…ちょっと自分の好きな方向とは違うかなぁ?と思った次第です。