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夜勤明けの朝ラー。

先日、柏市場内のらーめん流星さんで味噌ラーメンを食べてから、周囲で味噌ラーメンの話題が出てまして、現在は味噌ラーメン食べたい期間中です。

流星さん再訪問も考えましたが、本日日曜日は柏市場が休場の為、お店もお休みです。

久々に食べたいと思っていた、山岡家さんの方に行きました。

特製味噌ラーメン味玉バターコーントッピングです。
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前回、特製味噌ラーメンを食べた時には脂多めに、その次に普通の味噌ラーメンを食べた時には、脂は普通。

その時に思ったのが、脂普通でも結構な量の脂が入ってました。

今日は味噌をじっくり味わいたいと思ったので、脂少なめ。

レンゲですくってみると、うん、脂の量、丁度良いです。

味も自分的にちょうど良い味噌味。

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そして麺はバリカタ。

このお店での自分好みの味噌ラーメンの注文が分かった感じです。

バリカタ、脂少なめ。

何度か同じお店を訪問して自分の好みがみつけるのも楽しいもんだ。


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