久々のバーミヤンさん
今回のフェア
あなたはどっちが好きですか？ 中華頂上対決 ラーメン VS チャーハン
いくつかある対決メニューで気になったのは、旨辛麻婆対決。
今年の冬フェアで辛味噌マーボタンメンというメニューがありました。
蒙古タンメン中本のインスパイア・メニューなのですが、これが大変気に入り何度か通いました。
今回はタンメンではありませんが、久々の麻婆系メニュー、気にならずにはいられません。
着丼。
当然ですが、前回の辛味噌マーボタンメンと比べるとシンプルです。
もちろん辛さも足りません。
それを補う為、店員さが
「こちらがマーボ麺用の山椒です。」
と、GABANの山椒をもってきてくれま…山椒じゃない花椒じゃないですか。
よく見かけるベテランバイト君。
あまり香辛料やお店の調味料に関心が無いんだなぁと、確認しつつ、今回のお食事に重要な相棒になる花椒です。
ほぼ辛さは無いので、花椒をたっぷりかけていただきます。
麺はいつものバーミヤン麺。
特に特徴は無いのですが、バーミヤンならではの安心感みたいのがあります。
今回のフェアと合わせの復活メニューです。
粗挽き肉に黒餃子
黒い皮は竹炭が練り込んであるとの事。
具は黒胡椒も利いていて、なかなかのスパイシー感。
タンメンの時と違い、麺が無くなるとほぼ豆腐とひき肉が残り、ライスが欲しくなってきた。
このメニューはライスか半チャーハンセットを頼むととても美味しく食べられるメニューに違いない。
こう思ってしまうと、ラーメンVSチャーハン・フェアの企画が破綻してしいますが、正直ご飯物が欲しい（笑）
次回来たら、半チャーハンも注文します。
蒙古タンメン中本のインスパイア・メニューなのですが、これが大変気に入り何度か通いました。
今回はタンメンではありませんが、久々の麻婆系メニュー、気にならずにはいられません。
着丼。
当然ですが、前回の辛味噌マーボタンメンと比べるとシンプルです。
もちろん辛さも足りません。
それを補う為、店員さが
「こちらがマーボ麺用の山椒です。」
と、GABANの山椒をもってきてくれま…山椒じゃない花椒じゃないですか。
よく見かけるベテランバイト君。
あまり香辛料やお店の調味料に関心が無いんだなぁと、確認しつつ、今回のお食事に重要な相棒になる花椒です。
ほぼ辛さは無いので、花椒をたっぷりかけていただきます。
麺はいつものバーミヤン麺。
特に特徴は無いのですが、バーミヤンならではの安心感みたいのがあります。
今回のフェアと合わせの復活メニューです。
粗挽き肉に黒餃子
黒い皮は竹炭が練り込んであるとの事。
具は黒胡椒も利いていて、なかなかのスパイシー感。
タンメンの時と違い、麺が無くなるとほぼ豆腐とひき肉が残り、ライスが欲しくなってきた。
このメニューはライスか半チャーハンセットを頼むととても美味しく食べられるメニューに違いない。
こう思ってしまうと、ラーメンVSチャーハン・フェアの企画が破綻してしいますが、正直ご飯物が欲しい（笑）
次回来たら、半チャーハンも注文します。
