秘伝醤油のラーメン、麺屋あじくまの中華そば白

通勤途中、柏インター付近で気になっていた看板のお店、麺屋あじくまさんに行ってみました。

「秘伝の~」というフレーズ。個人的には安っぽい印象があります。
よくある「味自慢」といったようなお決まりフレーズと一緒ではないか?

しかし、その上に書いてある「野田醤油」が気になります。

秘伝醤油のラーメン、麺屋あじくまの中華そば白

色々メニューがあります。

白とか赤とか

はじめての人向けの中華そば 白 スペシャル盛りでいただきます。 

麺は太麺と細麺があるとかで、太麺注文。

秘伝醤油のラーメン、麺屋あじくまの中華そば白

予想以上に美味しい。

白しょうゆ、大雑把に言うと普通の醤油と塩の間くらいの感じ。

魚介がまた良い仕事をしていて、白しょうゆがかなり良い感じに素材の味を引き立てています。

秘伝醤油のラーメン、麺屋あじくまの中華そば白

麺は太麺…と、いうほどには太くない。
中細の平打麺くらいの印象です。

一瞬、注文を間違われたのかと思いました。

秘伝醤油のラーメン、麺屋あじくまの中華そば白

豚バラチャーシュー美味しい。

ご飯にも合いそう。

秘伝醤油のラーメン、麺屋あじくまの中華そば白

半ライスを注文して、セルフ丼作り。

卓上のおろしニンニクと一緒に食べたら、とっても美味しかった。

ラーメンに、ニンニク。これはあまり合う感じではなかったのですが、チャーシューをライスで食べる時にはとても合いました。

秘伝醤油はキノエネ醤油

店内に入って直ぐに分かったのですが、秘伝醤油は野田市で有名なキノエネ醤油の白しょうゆを使っているという事でした。
店内でも白しょうゆを販売しています。

キノエネ醤油は、野田市にある老舗の醤油メーカー

野田市の醤油といえば、有名なキッコーマン

ちょっと調べてみたところ、キッコーマンは野田市にあったいくつかの醤油店が統合して出来た会社。

キノエネ醤油は統合に参加せず、独立を保っている醤油メーカーです。

「秘伝醤油」のキャッチフレーズ。伊達でなく本当に秘伝でした。

ネットでお店の事を調べたら。土佐醤油を扱っているラーメンもあるらしい。

こちらも食べてみよう。