前回来た時に、隣の席のお嬢さんがつけ麺を注文しておりました。
それをチラ見して、ビックリ。つけダレがマグマのようにグツグツしていました。
つけダレの器も土鍋のようです。
こうしたブレないスタイルのあるお店は大大大スキです!
そして、今回注文させて頂いたのは。
豚骨塩つけ麺です。
前回 豚骨醤油をいただき、それも美味しかった!
しかし自分の好みですと、このお店ではより豚骨スープの濃厚さを感じられる塩が気に入りました。
着丼。やはりつけダレがマグマのようにグツグツいってます。
本日も暑いですね!
食欲がすすみます!
麺側の器はこんな感じです。
味玉のとろとろ具合がたまりません。
この後、つけダレに漬けて、味強化。
猪太の自家製麺もなかなか独特です。
中細ストレートで、とてもコシがあります。つけ麺で食べると更にしっかりしています。
個人的につけ麺は太麺が好きなのですが、これはこれで面白い食感。
猪太といえば、ライス無料サービス。おかわりはできれば一杯にしてね。ですが、ワタクシ的には一杯でも十分な量です。
味玉とチャーシュー、刻み海苔少々と、卓上のニンニク。そしてスープを半回し。
自作のミニ丼も出来ました!
最後はスープ割り、ライスも少し残しておいて、追い飯です。
美味しかった!
つけ麺も特濃にしてみてもこれまた美味しいかも!?
豚骨塩つけ麺です。
前回 豚骨醤油をいただき、それも美味しかった!
しかし自分の好みですと、このお店ではより豚骨スープの濃厚さを感じられる塩が気に入りました。
着丼。やはりつけダレがマグマのようにグツグツいってます。
本日も暑いですね!
食欲がすすみます!
麺側の器はこんな感じです。
味玉のとろとろ具合がたまりません。
この後、つけダレに漬けて、味強化。
猪太の自家製麺もなかなか独特です。
中細ストレートで、とてもコシがあります。つけ麺で食べると更にしっかりしています。
個人的につけ麺は太麺が好きなのですが、これはこれで面白い食感。
猪太といえば、ライス無料サービス。おかわりはできれば一杯にしてね。ですが、ワタクシ的には一杯でも十分な量です。
味玉とチャーシュー、刻み海苔少々と、卓上のニンニク。そしてスープを半回し。
自作のミニ丼も出来ました!
最後はスープ割り、ライスも少し残しておいて、追い飯です。
美味しかった!
つけ麺も特濃にしてみてもこれまた美味しいかも!?