東京都近郊に住んでいるなら、一度は食べたい六厘舎さんのつけ麺
東京駅や羽田空港にもあるそうなので、遠方の方ですチャンスも多いお店です。
今日は東京スカイツリーの近くでゲームが終わったので、来てみました六厘舎 東京ソラマチ店
注文しましたのは、得製つけ麺
つけダレは中央やや右の何かが気になります。
トッピングメニューにもある「豚ほぐし」と思わます。
これが良い仕事をします。
麺がねぇ、見ていても美味しいのです。
盛り丁寧さは味に現れますよね。
麺を絡めていただきます。
豚ほぐしがとっても麺に絡みます。
これは美味しいですね。追加してほぐしまみれにしてくなるくらい。
タレは思いもよらず、スパイシーさがあります。
凄く主張しているワケでなく、程良い感じに。
主に山椒の香りがするような。
店内の説明文を読んでみると、唐辛子と山椒のブレンドにコダワリがあるみたい。
好きな味です。
チャーシューも肉厚程良く食べ応えあり。
ご飯にも合いそうですが、ライスメニューは無かったんですよねぇ。残念。
卓上調味料に並んでいる魚粉を追加。
結構な味のポイントになります。
玉子の半熟具合も良いです。
つけダレに沈めていただきました。
スープ割り。
この時にまた、豚ほぐしが良い仕事してくれます。
追い飯無くても大満足。
次回は別トッピングで注文して追い豚ほぐしをやってみよう。
流石の有名店でした。