鶏白湯らーめん(幸楽苑)

最近よく耳にする鶏白湯

前に土浦の特級鶏蕎麦竜介さんで頂いた時にポタージュのような味にビックリしたのが記憶に新しいです。

他でも殆ど食べた事の無い味だったので気になっていましたが、幸楽苑の限定メニューで発見。

さっそく食べて見る事にしました。
鶏白湯らーめん(幸楽苑)

鶏白湯らーめん

綺麗なラーメン

デフォで玉子が入っているのが嬉しい

鶏白湯らーめん(幸楽苑)

竜介さんほどでは無いですが、確かにポタージュっぽい風味。

これが鶏白湯なのですね。

鶏系こってりの天下一品とは別ベクトルの鶏という事が分かりました。

鶏白湯らーめん(幸楽苑)

脂っこい感じですが、味はサッパリ目で食べやすいです。

柚子も利いてて上品風。

鶏白湯らーめん(幸楽苑)

鶏チャーシューは幸楽苑で見ないタイプですね。

なかなか綺麗にまとまったラーメンでした。

個人的にはダーティーさが欲しかったかもです。
(個人の好みの話です。)