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つい先日、SUSURU.TVで東京豚骨拉麺ばんからさんが紹介されてました。



自分も1年半程前に池袋東口店に行った事があります。

東京豚骨とはどんなものだったかな?と、思いながら頂きました。

数年前のどこかのお店の豚骨醤油が好きだったので、そうした印象を思い出した記憶があります。

暫くぶりだったので、白井店に行ってみました。

背脂たっぷり、東京豚骨拉麺ばんから(白井店)

個人的に相性の良い味です。

しかし、こんなに背脂多かったかな??

かなりの脂の量なので、後半はかなり重くなってきます。

背脂たっぷり、東京豚骨拉麺ばんから(白井店)

麺はスタンダードな感じ。

固めで注文しましたが、あまり固い印象はありませんでした。

背脂たっぷり、東京豚骨拉麺ばんから(白井店)

卓上調味料はかなり充実しています。

久し振りにクラッシュニンニクがあったので、やってみました。

背脂たっぷり、東京豚骨拉麺ばんから(白井店)

SUSURU.TVで紹介されていた時、コラボゲストでおこさまぷれ~と。という女の子達がやっていました、白ゴマ大盛り。これがやりたかった(笑)

背脂たっぷり、東京豚骨拉麺ばんから(白井店)

ゴマを入れやすい仕様が大変に良い!

脂っぽさをバランスを緩和してくれるゴマ。

背脂たっぷり、東京豚骨拉麺ばんから(白井店)

角煮にはライスが合うはず!

…と、メニューからライスを探したのですが、なかなか見つからない。

店員さんに聞いてみたら、平仮名でしろごはんという表記でした。

角煮とチャーシュー、ニンニクとゴマ。そして紅生姜でミニ丼完成。

これは美味しい。

1年半前に池袋東口店の記事を確認してみましたが…こんなに背脂多かっただろうか?
当時のブログは今以上に淡白な麺食記録だけしていたので、詳細が不明です。

印象としては、我孫子の環七ラーメンてらっちょに匹敵する程の背脂ラーメンでした。

てらっちょに比べてマイルドな印象です。

店内はかなり広くゆったり出来るので、家族で来るにも良いかも??

スープ自体は昔好きだったラーメンに似た感じもありました。
次回は脂少なめにして、スープの味を確認したいかも??