写真 2017-09-26 19 40 01

一昨日食べた、バーミヤンの博多とんこつラーメンが予想よりはるかに美味しかった。
バーミヤンのラーメンフェア、良い!また食べにきました。

今回は期間限定メニュー、「”しょっぱ旨い”富山ブラックラーメン」ごはんセット888円(税別)

煮干し味のラーメンを食べたかった

富山ブラックがどんなラーメンかは全く知りませんでした。
バーミヤンのサイトで6種味くらべご当地ラーメン祭りの記事を見てラーメンを物色していたところ  、富山ブラックの特徴は

  • 富山湾名産、白えびが香る芳醇なつゆ
  • 煮干しの風味で仕上げた真っ黒スープ

煮干しの味が利いたラーメンに飢えていました。これにします!

富山ブラック、いただきました

写真 2017-09-26 19 40 20

このスープ、思っていた以上に自分の好みでした!
煮干しの味は特別強くは無いのですが、白えびとのバランスが非常によく、煮干しの味が前に出ているイメージ。
丁寧で整った味のように感じました。

写真 2017-09-26 19 41 12

もちもち!麺の感じも良かった。
メンマも歯ごたえあって、丼の中でも存在感を出しています。

写真 2017-09-26 19 42 13

そして、味が濃いからでしょう。ご飯に合うのです。
ちょっと夢中になって早食いしてしまいました。

自分好みの味を見つけられたので、とても良い機会でした。

いつものようにSUSURU.TVでチェック


流石、全国編で本場富山県の元祖店「大喜」でのレポでした。
本場はもっともっと塩っぱいのかな?
富山県は遠いなぁ…

食べログでチェック

富山ブラック 麺家いろは 秋葉原店 の写真がヤバい
ここですね。自分的にまずは目指しやすそうな所は。
ヨドバシカメラマルチメディア8階。忘れないようにします!

富山ブラック・カップ麺もチェック


やはりあった。ありますよね。これもチェックチェック。

他のメーカーのカップ麺や袋麺もある様子。
自分は知らなかったけど、既に沢山ある。
ラーメン好きを自覚したのでが結構最近の初心者なので、知らない事が多いです。
ラーメンに詳しい人からみたら今更でしょうけど、楽し~です。


関連記事

寿がきや 全国麺めぐり 富山ブラックラーメン
寿がきや 全国麺めぐり 富山ブラックラーメン