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某社員食堂、水曜日は麺類の日。
今週は「長崎皿うどん」
今まであまり疑問に思っていませんでしたが、そもそもこのかた焼きそばを何故にうどんと呼ぶのか?

うどんとはなんであったのか?

食べている時に気になりネットで調べたりもしましが、あまりハッキリとした答えには行き着きませんでした。
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お酢は多めにかけます。

好きな料理ではありますが、滅多に自分からは食べない。

そんな感じのせいか、食べ終わったら「うどん」の名前が付いている疑問はすっかり忘れてしまっていました。