毎日麺生活

麺類大好きな私の麺類摂取記録と、ちょいレビュー。 まずいラーメンはこの世に無いと思い込んでる幸せ脳麺。 主に千葉県の我孫子市、柏市。都内も少しづつ進出中。

北海道らーめん ひむろ我孫子店のつけ麺の麺が変わったので。

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先日、北海道らーめん ひむろ 我孫子店さんのツイッターで興味深い記事がありました。



自分の過去の麺記録を遡ってみましたが、ひむろさんのつけ麺は食べた事が無い。

なので、今までのつけ麺がどういう物なのかは分かりませんが、新しい麺が気になる。

その後のツイートで、既に麺は切り替わっているとの事でしたので、早速食べに行きました。続きを読む

ペヤングギョウザじゃんやきそば味変マストはラー油

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ペヤングの新商品、ギョウザじゃんやきそば。

「じゃん」ってなんだろう?

豆板醤などの醤ではなさそう。
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ほうれん草のバター炒め風ラーメン(山岡家)

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小学生の時の初めて家庭科の授業で、ほうれん草のバター炒めを作りました。

それ以来、ほうれん草のバター炒めが大好きになりました。

醤油のみで味付け。

バターでさきにほうれん草を炒め、最後に一時的に強火にして、少量の醤油ふり、ちょっと焦がすのがポイント。

今、それを食べたい!

…と、夜勤帰りに思ったのですが、帰ってからの寝るまでの貴重な時間に料理はしたくない。

自分にとって夜勤は過酷で、体調管理・睡眠時間は大切なのだ。

そこで、帰りに24時間営業のラーメン店、山岡家に寄る事にしました。続きを読む

朝ラー 柏市場らーめん流星 濃厚な白湯らーめん

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久々の朝ラーin柏市。

夜勤明けでお店でラーメンを食べたい。幸いな事に通勤路である柏市、柏の葉付近には朝からやっているお店と、24時間営業のラーメン店がある。

今日は柏公営市場内にある、らーめん流星さん。


ちょっと前まで、夜勤の帰りによく寄ってましたが、今回はやや久しぶりです。

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優勝軒柏店の辛いふじ麺

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比較的うちから一番近いふじ麺を食べられる、柏市の優勝軒。

ここの旨辛メニューは意外にも食べた事が無かったと気付き、本日参りました。
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セブンイレブン豚ラーメン・アレンジ 生卵で、すき焼き風に食す

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セブンイレブン とみ田監修 豚ラーメン。

富士丸風に生卵で、すき焼きのように食べたら美味いかも?

最近二郎インスパイア系のお店でも推奨されいるのを目にする食べ方。

富士丸が発祥なのかは正直よく分からないのですが、SUSURU.TVを見ているとそんな気がしてきます。続きを読む

常勝軒さんの赤ふじ麺

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先日つくば市の常勝軒に期間限定メニュー、濃厚煮干し背脂中華蕎麦をいただきに行った時に気になった張り紙メニューがありました。

赤ふじ麺

仕事の帰りに食べに行ってきました。続きを読む

韓国土産カップ麺、汁ありブルダック

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昨日に続いて韓国土産のカップ麺を食べます。

自分は韓国の商品は辛ラーメンくらいしか知らないのだが、ブルダックはかなり有名らしい。

ドン・キホーテでも売ってるらしいから、知ってる人は知ってる商品。

ともかく韓国語は全く分からないので、ネットで調べてみると、ブルダックの代表的な商品炒め麺がよくヒットする。

湯切りするらしいので、日本でいうカップ焼きそばなんでしょう。

あまりにもそちらの方が有名らしく、今日食べようと思っている商品も炒め麺と紹介されているのがいくつかありました。

しかし、こちらは汁ありブルダックみたい。続きを読む

辛い!ヤンニョムチキンラーメン

イングレスという位置情報ゲームのユーザーで流行っているBioCardというのがあり、自分はそのカードの絵を描く依頼を頂く事があります。

去年、魔法少女カードを作った時の原稿料代わりに韓国土産を頂きました。

その中の一つがこちらのカップ焼きそば、ヤンニョムチキンラーメン

ちなみに描いたカードはこちら…。

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常勝軒筑波総本店期間限定メニュー濃厚煮干し豚骨中華蕎麦

麺屋こうじグループの冨島さんの追っかけになってしまった私

かつて、我孫子市の手賀沼近くで蓮の華というお店をやっていた、麺屋こうじグループの冨島氏。

現在は、つくば市の常勝軒筑波総本店に勤務中との事。

何度か私のブログにて紹介はしているのですが、蓮の華は濃厚煮干し中華そばのお店。

自分が初めて濃厚煮干しを食べたお店で、その後に煮干しラーメンにハマった切っ掛けのお店です。

諸事情でお店は2017年の夏に閉店となってしまいました。

その後、冨島さんは麺屋こうじグループのお店で勤務。

私は冨島さんのツイッターの投稿をチェックし続け、たまに冨島さんが各お店でやられる期間限定メニューの煮干し中華そばを追い続けるようになりました。

自分でもまさか料理人の追っかけになってしまうとは思ってもみませんでしたが、それほど冨島氏のつくる煮干し中華そばは私にとって魅力的な味なのです。

常勝軒筑波総本店で濃厚煮干し豚骨中華蕎麦

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今回も冨島氏のツイートで、4,5日つくば市の常勝軒筑波総本店で濃厚煮干し豚骨中華蕎麦が提供されると知り、予定を確認。

夜勤の仕事帰りに行ってきました。常勝軒筑波総本店続きを読む
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